第156章 开工大吉

吴大壮仰起头，舒服地发出一声轻“呼～”

不得不说，媳妇的肌肤真的是柔软到吹弹可破，手指触及她俏丽的脸庞，低头在她白皙的肩膀上，落下滚烫的一个吻......

翌日，吴大壮一大早就去了公社报告了华南虎毛的事情。

他把事情的经过，一五一十跟公社干部交代清楚，所有该走的流程全部办完。

对他而言，事情他已经如实上报，接下来怎么排查、怎么处置、要不要派人进山巡查，全是公家的安排，轮不到他一个普通人操心，这件事也算暂时落了地。

这么大的事情，他相信公社这边肯定会处置好。

办妥公社的事，他脚步不停，立马转头赶回村里。

崭新的膨化机、拖拉机头已经全部运送到位，整齐摆放在厂房里头。

等到日上三竿，时辰刚好，作坊门口直接放起了鞭炮。

炮仗声响彻整片村头，白烟飘得老远，周边不少村民都闻声凑过来看热闹。

吴大壮带着一家老小早早来到厂区，提前把开工要用的东西全部收拾妥当，就等着正式开工。

今天也是吴大牛正式走马上任当厂长的第一天。

他特意在最大的主厂房里头，单独给自己摆了一张实木办公桌，桌面上摆着一个干净的白瓷大茶杯，不知道他从哪弄来几张报纸摆在桌面上。

头发特意用水打理得油光水滑，身上穿戴整齐，站姿坐姿都刻意端着，一举一动学着镇上干部的模样。

那副派头，他得意得不行，脸上藏不住的神气。

吴大壮提前备好一批工装，专门给厂里所有工人每人配齐了工作服、口罩还有工作帽，清一色的纯白色布料。

而且每人都是两套轮换着穿，他提前立下死规矩，每天上班必须穿戴整齐，从头到脚保持干净，身上不能沾半点污渍杂物，必须干净进厂干活。

一众工人换上崭新的白色工装，站立在厂房空地上，队列规整有序。

每个人脸上都透着精气神，眼神明亮，静静站着听吴大壮开班讲话。

吴大壮站在众

人前方，神色严肃，声音洪亮，一字一句说得清清楚楚。

“我今天把话放在前头，咱们干的是食品加工的行当，卫生永远是第一位的，半点马虎不得！你们每天来上工，衣服、手脚、工具，必须收拾得干干净净。”

“大家都换位思考好好想想，要是你们自己花钱买的吃食，被人随手吐了口水、擤了鼻涕，你们事后知道了，心里恶不恶心？能不能接受？”

“再举个例子，外头街边卖的包子，要是和面用的是田沟里的生水，上游还有人在洗脏东西、洗痰盂，这种包子，你们谁敢张嘴吃？”

底下工人听完，纷纷咧嘴哄笑，异口同声摇头喊着不吃。

吴大壮刻意提了那么一嘴，并不是他要耍什么干部的威风。

而是这个年代人们的卫生观念真的很差，什么饭前便后要洗手的事情根本都没听说过。

很典型的例子，老一辈人他们都有一件万能的围裙。

这围裙可以用来擦碗擦锅，还可以用来擦桌子打尘灰，甚至可以用来还小辈新鼻涕擦嘴巴。

自己家用的都这样，更不要说做给别人吃的了。

但是吴大壮是活过一世的人，他知道食品安全的重要性，所以这些事情必须要给工人们讲清楚。

“这就对了！”

吴大壮抬手压了压众人的声音，继续说道。

“做人做事都要将心比心，咱们做的东西是给人吃进肚子里的，卫生底线绝对不能破。”

“饭前便后一定立马洗手，不许带着脏手碰这些东西，一旦发现立刻开除！听明白了吗？”

“好！”

几十个工人齐声应答，声音整齐响亮，透着十足的干劲。

讲完规矩，吴大壮把所有工人全部聚拢到操作车间，亲自上手示范，一步步教大家人造肉的完整制作流程。

做人造肉的原料并不复杂，无非就是本地随处可见的豆渣、豆粕，再搭配普通面粉和清水调配。

想要口感更地道、味道更香浓，还可以额外添加一点猪油和鸡蛋提味。

为了让第一批产品口感达到最

好，吴大壮把这些日子上山打猎积攒下来的猪油全部留了下来，一点都没舍得变卖。

添加猪油的最大用处，就是能让人造肉的肉香味更浓郁，口感更扎实，最大程度贴近真正鲜肉的味道。

他手把手示范操作，先把所有原料按照他之前实验过的比例倒进大搅拌桶，充分搅和均匀，这就是第一道基础工序。

面糊调配妥当后，就交给膨化组的工人，分批次缓慢倒进全新的膨化机进料口。

机器高速运转，内部产生高温高压，原本平平无奇的面糊经过机器加工，瞬间被挤压塑形，从另一端的模具孔里持续挤出，成型的人造肉一条条规整落下。

到这里，人造肉的基础生产流程就算基本走完，剩下的工序全部交给包装组负责。

早前吴大壮就去找人定制了一批专用食品塑料袋，一共分两种规格，一种是一斤装的小袋，方便散户零买，一种是一公斤的大袋，适合批量拿货。

工人各司其职，等膨化出来的人造肉彻底降温冷却，就逐一进行精准称重，按量装进包装袋，封口打包。

一套工序完整走下来，人造肉产品，就正式成型面世了。

全套流程教完，吴大壮让所有员工自行分组，组成标准流水线，相互配合、分工协作，逐步上手实操练习生产。

工人们一边学一边干，慢慢熟练，等第一批成品人造肉完整生产出来，时间刚好到了正午。

吴大壮直接把刚生产出来的新鲜人造肉全部下锅炒制，当做全员的中午工作餐。

没过多久，整个厂区都飘满了浓郁的肉香味，扑鼻的香气勾得所有人肚子咕咕直叫，在场工人个个盯着灶台，不停咽着口水。

“我的乖乖，这味道也太香了，跟锅里炒的辣椒鲜肉一模一样！”

“这里面放了猪油，光是闻着味，我生的都想直接啃两口！”

“谁能想到，咱们做豆腐剩下的废料豆渣，居然能被老四折腾出这么好吃的东西，老四是真的有脑子、有本事！”

工人们一边等着开饭，一边凑在一起小声议论，没人能扛得住这股香味的诱惑。