第16章 黄颡鱼烧豆腐

“住手！都给我住手！”

铁牛拿着镰刀，像头蛮牛一样冲过来。

二话不说，抡起镰刀就朝那几个抢鱼的闲汉扫去。

这要被割一刀，不死也得残。

几个闲汉顿时吓得嗷嗷叫，忙不迭地往后退。

“光天化日抢东西，还有没有王法了！”

铁牛是村里有名的憨实人，平时不惹事，但真发起火来谁都害怕。

他这么一冲一吼，宋二和几个闲汉的气焰顿时矮了半截。

“铁牛，这不关你的事！”

宋二气急败坏地爬起来。

“怎么不关我的事？”

铁牛舞着镰刀，双眼瞪得溜圆，“我就看不惯你们欺负人！抢东西还有理了？”

这时，周围看不过去的村民也纷纷指责。

“就是，太不像话了！”

“宋二，你们也太贪了！”

“赶紧散了，不然我们去找村支书！”

见惹了众怒，铁牛又拿着家伙虎视眈眈，宋二知道今天占不到便宜了。

他狠狠瞪了江涛一眼，朝那几个闲汉一挥手，“我们走！”

几个闲汉灰溜溜地跟着宋二走了。

“涛子，没事吧？”铁牛这才转身问道。

“没事，多亏你了，铁牛。”

江涛松了口气。

这要不是铁牛及时赶到，他带着孩子，面对这些耍赖耍横的，还真未必能护住这些鱼。

“谢啥，应该的。”

铁牛看看桶里的鱼，“赶紧回去吧，鱼要紧。”

“好！”

江涛重新挑起担子。

江招娣也赶紧捡起渔网，父女俩在村民们复杂的目光中，快步往家走去。

经这么一闹，鱼虽没损失什么，但江涛和宋二的梁子算是彻底结下了。

不过，谁怕谁啊。

上辈子，他被宋二算计得家破人亡，这笔血海深仇，他还没找他算呢。

这辈子，宋二要还敢像从前那样，使些上不得台面的阴招，或者再来当面找茬，他江涛绝对奉陪到底，新账旧账一起算。

刚到家门口，林月柔和几个丫头就焦急迎了出来。

显然是听到江涛跟人打架的风声。

“没事吧？”

林月柔拉着江涛上下打量，脸上满是担忧。

“能有啥事？”

江涛放下担子，拍拍身上的土，“就几个不长眼的闲得找事，已经被铁牛轰跑了。”

“招娣，到底发生了什么？”

林月柔显然不信，又转向女儿。

可江招娣也是见过阵仗，小脸一板，学着江涛语气，“妈妈，没啥事，就遇到几个癞皮狗想抢鱼，被铁牛叔打跑了！”

“扑哧！”

江涛没忍住笑出声。

没想到他家老大形容得还挺贴切。

林月柔见父女俩都不愿细说，

也就没再多问，赶紧帮江涛将黄颡鱼安置到清水里。

“哇，这么多鱼啊。”

家里能找到的盆和桶都用上了，连那口存水的大水缸也倒进去不少。

几个丫头这个看看那个看看，又是新奇又是欢喜。

“月柔，我去小卖部买点豆腐。”

江涛将鱼安顿好，换下水衣水裤便往外走。

村里的小卖部除了卖油盐酱醋，平常还卖些豆腐。

那几个闲汉之前就是在小卖部门口晃荡。

江涛想着去买点豆腐，顺便看看能不能从老邹那儿打听到点什么。

小卖部老邹是个见钱眼开的主，指不定能从他嘴里抠出点啥。

此时，老邹正骂骂咧咧收拾被几个闲汉弄乱的东西，一见江涛走过来，心里一咯噔，以为他是来找茬的。

“老邹，给我来几块豆腐。”

听到江涛是来买东西，老邹松了口气，立刻换上一副笑脸。

“哎呦，是涛子啊，我还以为……嘿嘿，没事没事，马上给你拿！”

他一边麻利地切豆腐，一边将功补过似的，开始数落宋二和那几个闲汉。

“涛子，你是不知道，宋二那几个龟孙刚才在我这儿瞎晃荡，拿了点花生米，磨蹭半天才给钱，一看就没憋好屁！肯定是看你这几天得了好东西，眼红了！”

“刚才他们看你那鱼，那眼神跟狼见了肉似的！我就说，涛子你现在是浪子回头金不换，是干正经事的，他们那些个混子，就是见不得人好！”

“涛子，以后可要防着点他们，特别是那宋二，心眼子最多，以前就没少……”

老邹说得唾沫横飞，差点把自己跟着嚼江涛舌根的事秃噜出来，赶紧话头一转，“……没少干那偷鸡摸狗的勾当！刚才你们打起来，我还想着要不要去喊人呢，就是看他们人多，有点怵……嘿嘿。”

他倒是把自己摘得干干净净，仿佛刚才看热闹幸灾乐祸的不是他一样。

此前，那几个闲汉嚼舌头他可没少附和。

但那时是江涛不照顾他生意，现在江涛开始买东西了，那自然又是另一回事。

“谢了，老邹。”

江涛接过豆腐，付了钱转身走了。

看着江涛背影，老邹咂咂嘴。

觉得自己刚才那番仗义执言说得挺好，应该能结个善缘。

江涛提着豆腐回到家，林月柔已经在灶台边忙活了。

“爸爸，豆腐买回来啦？”江招娣迎上来。

“嗯，今天中午咱们就吃豆腐烧黄颡鱼。”

说着，江涛走到水缸边，捞了十几条活蹦乱跳的黄颡鱼出来。

条条精神，背上的硬刺都还竖着。

他手脚麻利地拿起剪刀，剪掉黄颡鱼腮边那两根最硬的刺，又用剪刀从鱼肚子下面豁开一道小口，将内脏清理干净。

这东西处理起来要小心，被那根主刺扎一下可不是闹着玩的。

鱼很快处理

好，用清水冲洗干净，放在一旁备用。

林月柔已将豆腐切成厚片，又从自家菜地掐了一把嫩绿的小葱，切成了葱花。

姜片和蒜末自然也不能少。

铁锅烧到微热，放了菜籽油，江涛将黄颡鱼一条条贴着锅边滑下去。

鱼皮遇到热油，发出“滋滋”的轻响，翻过身，很快就煎得两面金黄。

他把鱼拨到一边，就着锅里的底油，将姜片和蒜末爆香，然后倒入酱油，烹出酱香，又加了些料酒去腥提鲜。

“加水，多加点儿，没过鱼。”

林月柔赶紧舀了几瓢清水倒进锅里。

等水烧开，咕嘟咕嘟冒起泡，江涛将切好的豆腐一块块贴着锅边放下去，又撒了些盐。

白嫩的豆腐浸在酱色汤汁里，随着翻滚的汤汁轻轻颤动。

“盖上盖，小火慢慢炖着。”

江涛盖上锅盖，“招娣，看着火，别太大了，也别让火灭了。”

“哎，知道了爸爸！”

江招娣乖乖坐在灶膛前，小心拨弄着里面的芦苇杆控制火候。

另一个锅里，林月柔已经焖上了白米饭。

灶膛里的火苗舔着锅底，米饭的香气和黄颡鱼豆腐的鲜香混在一起，丝丝缕缕地弥漫开，飘满了小小的土屋。

几个小丫头鼻子一抽一抽的，眼巴巴地望着灶台。

“吃鱼，吃鱼！”

老八翻来覆去只会这两句。

“别急，等鱼炖透了才好吃。”

江涛笑着揉揉老八的小脑袋。

锅里咕嘟咕嘟地响着，汤汁慢慢收得浓稠，颜色也愈发红亮。

火候差不多了。

江涛掀开锅盖，一股浓郁的鱼鲜混着豆腐的醇香扑面而来。

用锅铲轻轻推了推豆腐和鱼，豆腐吸饱了汤汁，鱼身也酥软了。

撒上切好的葱花。

“好了，开饭！”

几个丫头端着自己的小碗围了上来，眼睛都粘在了那锅鱼上。

深黄色带着黑斑的鱼身浸在红亮浓稠的汤汁里，白嫩的豆腐点缀其间，碧绿的葱花撒在上面，看着就让人食欲大开。

“来，都坐下吃饭。”

江涛给林月柔夹了一条鱼肚子上最肥美的肉，又给每个女儿都分了鱼和豆腐，最后才给自己夹了一块。

“谢谢爸爸！”

“爸爸真好！”

丫头们道了谢，立刻埋头吃起来。

黄颡鱼肉质细嫩，没什么小刺，用筷子一拨，雪白的蒜瓣肉就下来了，蘸着咸鲜的汤汁送进嘴里，又鲜又香。

豆腐炖得入了味，咬一口，里面都是滚烫鲜美的汁水，比肉还受欢迎。

一家人围着灶台，吃着热火朝天。

虽然屋里还是家徒四壁，但此刻的温暖和满足，却是多少钱也换不来的。

看着妻女们吃得香甜，江涛心里莫名踏实。

日子，就得这样过。