126话：咸味巅峰

    在台湾的台南市，只要提到以虱目鱼为主角的美味料理，排行第一顺位的莫过于“咸粥”，将煮好的白饭放在碗中，摆上几片烫熟的虱目鱼柳，再洒上少许的油蒜酥和芹菜珠，放些去腥的嫩姜丝，将熬煮好的鱼骨高汤当头浇下，就是一碗地道的台南虱目鱼咸粥。

李二郎的对手，被称为北斗第三星─天禄星的蒙面美女，她要展开她所做的第一道惊天动地美食小吃的料理，她所要做的第一道菜就是号称为台南第一国民小吃：“千绝口味虱目鱼肚咸粥。”

“少林易筋经！”

易筋经为少林寺最高内功心法，能帮助人调理体内的气息，融会贯通于任督二脉，任何其他武功招式在易筋经摧动之下均能化腐朽为神奇。

只见美女的守护武者令狐冲展开攻势，启动了最高内功心法，一点一点光点能量在令狐冲身上血脉之中乱窜，展现出极其强大无限的惊天魄力。

水中几条待宰的虱目鱼，在令狐冲的内功鼓动之下，腾飞了起来。美女手握细刀，刀法十分迅速，转眼间就将虱目鱼给去头去尾剖肚，刀势猛力一劈，连带着将鱼内脏一口气取出。美女的动作非常的快，将切好的虱目鱼肚随着她的手势旋转，快速的浸入水势之中，来回两摆，就瞬间将鱼肚给完全洗干净。

凌空双手一旋，数十斤的白米跟着美女的手势快速的飞舞，闪亮亮的白米在锅中快速的旋转，发出唰唰清脆的声音。美女用水管加水，旋转之中的白米快速灌入水中，内功启动，用力一扑，瞬间将白米快速的洗净、沥干，美女将洗净的白米倒入高汤之中，在一旁的守护武者令狐冲发出来自易筋经的气功，驱使火势绵延不断，以慢火将白米熬制煮成白粥。

美女刀法极速，迅速地将笋干、香菇切成丝状，一股脑的将笋丝、鲜香菇丝加入高汤里面，等煮滚之时，快速放入虱目鱼肚及蒜头酥、姜丝、猪油，接着再加入调味料，等待鱼肚整个熟透之后，洒上芹菜即可完成。

这咸粥美味的秘诀就是在于使用台南七股的虱目鱼，那是以海水养殖的，那鱼肉吃起来鲜甜没有土味，而且鱼肚完全无刺非常适合煮粥。

众人吃了赞不绝口，而且那是添加了喜马拉雅山玫瑰岩盐所熬出了的咸粥，咸味恰到好处，众人从来没有吃过这样子的口味，那一股咸味直往脑门里面冲，不禁让人发出惊叹的声音。

“美味的鱼汤是以鱼骨、鸡骨加上各种海鱼所熬煮而成的，新鲜鱼材散发着自然甜味，咸粥采用高汤慢火煮熟生米，汤头透着滑顺的米香，丰富咸美的口味是不可或缺的体力精神来源。”

“咸粥采用高汤慢火煮熟生米，汤头滑顺爽口，再加上无刺的虱目鱼肚、蚵仔、鱼皮所堆栈出满满一碗的丰富咸粥。除了咸美的鱼肚汤之外，还有那虱目鱼肚的饱满脂肥，咬在嘴中油脂溢满出的香味浓郁，是无法形容那嫩舒爽的口感，留齿芳香，实在是有够好吃。”

接下来美女要做第二道超绝美味的美食小吃：“咸酥红槽肉圆！”

她身旁的守护武者令狐冲也改变了原来的攻势，瞬间使出爆发可怕的绝世武功，那就是人见人怕的“吸星！”

只见风云变色，吸星大起，将四周万物的能量一口气的吸收，转向将这一些能量化成自己体内的内力，将内力散入全身经脉之中，再将真气排出，一股脑的散入了经穴之中，汇集合而为一，澎派涌出，那股力量便是多一分则是强一分，打造出惊人无法想象的气势。

令狐冲变化身势使出吸星，天地万物为之所动，瞬间变成了惊天骇人之势，一股一股的气势涌入了令狐冲的体内，令狐冲用力一拍打，惊天浩地汹涌的气势就被击发而出。

那惊人的气势将在来米粉与水往锅中里调匀，只见米粉在锅中快速旋转，汹涌而上，彷佛龙卷一般。然后十足的内功使出使火煮至锅边微起气泡，右掌使劲挥出，强劲的内劲全部灌入，使动打蛋器快速的旋转，将米粉搅成糊状，然后倒入搅拌缸，加入地瓜粉再用高速调打成均匀的粉浆，强大的内力打出来的皮是特别的嫩滑弹牙。

美女手握双刀，旋风般快速旋转斩法，只见刀锋阵阵，无以伦比，疾风切速将夹心肉切成颗粒，冬菇、笋切快速切片，将好料放进卤锅里面卤，卤好一锅卤肉当做肉圆内馅。

先在碟中抹油，抹上一层粉浆，其中一半放上馅料，另一半不放，将没有放馅料的覆盖在有馅料的上面，在肉圆表面刷一些油，放进油锅里面炸，炸出金黄无比咸酥的脆皮。

接着制作肉圆的沾酱，美女守护武者令狐冲再使出吸星，吸取万物的精华，功力完全注入在沾酱的里面。调配味噌、糖、酱油、蕃茄酱、水、糯米粉快速旋转，在锅中迅速调匀后开火煮开，边煮边搅拌，煮滚之后呈浓稠状，即是好吃无比的沾酱。