第三十四话： 狗肉大餐

    「这就是天下无双狗肉涮涮锅！」

郑艳看到这一道菜，不禁吃惊，纪晤翰究竟在搞什么鬼？这一道菜虽然是天下无双，却有一个重大的缺点，如果不注意的话，反而会造成反效果，难道说他想输掉这一场比赛吗？

纪晤翰的心实在是太软了，他不够狠心，这样的他无法做大事业……

另外一边，纪晤渊也将雪狼的狼毛处理完毕，他将鱼线捆在雪狼身上，捆成一格又一格。浩天吃惊，他并没有教纪晤渊这一招，纪晤渊究竟想做什么？

纪晤渊已经恢复了片段的记忆，而他这一招就是打狗棒法中的缠字诀。所有鱼线捆好，将鱼线猛力一拉，一只一只的狼瞬间就被肢解，华丽的动作产生爆炸性的开花，一头一头的狼被炸成了一块块的肉块。

将狼肉和甲鱼肉加酒、精盐、葱、姜腌渍，甲鱼放进沸水锅内略焯洗净，将炒锅烧热，再放入花生油烧热。

先下葱、姜爆香，再放进狼肉和甲鱼块，略炒之后再加酒、酱油、精盐、白糖、八角、花椒加清水焖烧至半熟，倒入垫有竹箅的大砂锅内烧沸，转用小火炖至肉质酥烂，使卤汁浓醇即是完成。

「这一道就叫做『沛公狼肉』！」

纪晤渊做这一道菜并没有失败，虽然未达到顶级的菜肴，但是阵阵的香味传出，让闻者不禁大流口水。

谚语说道：「狗肉滚三滚，神仙站不稳；闻香下马尝，味压江南肴。」

这一道炖狼肉实在是太香了，不仅是味道酥烂腴香，味美滋补，肉质软烂，异香极浓；狼肉的色泽红润，鲜彩美丽，让人跃跃欲吃。

双方分别完成了狗肉大餐，裁判们有口福了，众人不禁口水狂流；大家心想：这一次纪晤渊总算不失水平，他的「沛公狼肉」果然是奇香，好像非常好吃。

所有人忍不住香味，先要试吃纪晤渊的沛公狼肉；挟一块狼肉，竟是奇烂无比，色泽鲜红，这可是西伯利亚的雪狼，在世间少有珍贵。

雪狼生长在冰天雪地的西伯利亚，除了形体巨大耐寒之外，其肉质皮下脂肪肥厚，在熬煮之时，滚滚肉油溶入汤汁之中，增加浓郁的美味。整块狼肉被炖得红烂，色泽鲜红，香味浓郁，狼肉酥烂入味。

众人将狼肉放进口中，天啊，那一股味道真是笔墨难以形容，彷佛是入口即化，滚滚的肉汁窜入口中，烫得满嘴都是。奇香的味道流满唇齿之间，无比幸福。

那汤汁是十分的补，里面放了甲鱼肉，一吃进肚子里面，一股暖流上升，让人感到温暖。

说起沛公狗肉又称为『鼋汁狗肉』，这道菜出自于汉朝大将樊哙之手，以颜色鲜亮、五味俱全、清香扑鼻、鲜美可口等特点，使食者无不赞美。

纪晤渊以狼肉代替狗肉，味道更胜之；不仅肉质炖烂，而且还充满一股q劲，强烈的味道，更是震撼人心，使吃者不禁赞好。

「好！果然好吃！纪晤渊一日之隔彷佛三秋，这狼肉比起昨天巨蟒的玩意好吃多了。」

「我从未吃过狼肉，狼肉的味道竟然比狗肉还要鲜美，简直是人间极品。」

「喝它的汤让人感到温暖，滚烫的汤汁流得满口都是，意犹未尽。」

浩天抢上台对大家说道：「这汤可不是普通的汤，在其中有无限的奥秘。」

「什么？其中有奥秘？」

「这狼肉是上等的狼肉，是天生的补品；据测定，其肉中含蛋白质高达二十二点五的百分比，而且含有多种丰富的维生素、微量元素和十七种氨基酸。

「肉性温味而甘甜，具有很高的药用价值，李时珍在《本草纲目》中记载：『能安五脏、轻身、益气、强肾、暖腰膝、壮气力、补五痨七伤、实下焦』。

「民间流传：『蹄可以下乳汁，肾可治疽痛、疮疡，鞭能治肾虚腰痛，女子带下崩漏』；『熟附煨姜肉』有回阳救逆、强肾壮阳、祛寒止痛的功效，并能治疗四肢发凉、畏寒多便等。

「增强人的体魄，提高消化、抗病能力、促进血液循环、改善性功能。」

众人惊讶，食这竟然有那么多的药效，黄浩天不愧是东邪黄药师的传人，他所准备的素材真不可小嘘。

浩天笑道：「我们这一次赢定了，看纪晤翰怎么死？」

黄老邪说：「那可不一定，纪晤翰所煮的可是『天下无双』，世界上没有一种狗肉的口味能比得过『天下无双』。」

「什么？天下无双真的那么强吗？那纪晤渊不是输定了？」

「不知道，我可是感到好奇，食用天下无双必须注意一点重点，如果不注意的话，口味会相差甚多；我不明白纪晤翰为什么不将重点对大家说明？若使大家发生误判，纪晤翰未必能胜过纪晤渊……」

「食用天下无双的关键究竟在哪里？」

一个个的裁判拿起了碗，里面装红烧过的狗肉片，纷纷到巨型的涮涮锅里涮狗肉。狗肉片在锅中涮过，在汤面上漂流，挟起肉片放进口中，在那瞬间所有人的表情都不一样。

有人有苦、有喜、有乐、有悲，一种口味却造出百种的反应，那究竟是为什么？

浩天吃惊，在涮涮锅里面究竟是暗藏着什么秘密？为什么所有人的表情都不一样？

「涮狗肉究竟是什么味道？为什么所有人的表情都不一样？那是为什么？」

「那就是天下无双的涮涮锅！」

「什么？天下无双的涮涮锅？」

「狗肉的味道就在于涮的时间，涮的时间差别不同，其味道就会不同。」

「什么？天底下竟然有这种事？」

「这天下无双锅在涮肉时间不同，会造成口味的差异，每一个人可以依照自己的口味，只要改变涮肉的时间，就可以使口味达到所有人所想要的口感。」

「怪不得叫做『天下无双锅』，只要改变涮肉的时间，就可以满足所有人的口感，此锅不就是天下第一锅啰？那纪晤翰不是赢定了？」

「说的不错，纪晤翰本来可以赢定，但是他并没有为大家解说天下无双涮涮锅的用法；也就是说大家如瞎子摸象一般，随便碰运气，碰到自己喜欢的口味的人，就会无比欢喜；而碰到自己不喜欢口味的人，就会厌恶；所以说胜负未分。」

「可是纪晤翰为什么要这样做？难道说他有心相让？」

「也许纪晤翰知道纪晤渊丧失了记忆，认为他胜之不武，所以有心相让；因此胜负的决定就在于上天，看看纪晤渊有没有运能闯过这一关？」

所有的人都试吃完这一道菜，但是反应却是极大的不同；有人彷佛陷入仙境，沉醉于无比的美味之中；有人反应平平，不知所谓；有的人感到厌恶，无法下咽。

「这肉是天上肉，简直是好吃得无法形容，从来没有吃过这么好吃的狗肉？远远胜过纪晤翰的狼肉。」

「这肉虽然好吃，但是却是平平，没有特别的口味。」

「这种味道我不喜欢，我不喜欢吃……」

众人左顾右望，大家的看法竟是如此的崎岖？这到底是怎么回事？大家心想：这天下无双到底是好吃还是不好吃？

郑艳心中有气，为什么纪晤翰不跟大家说清楚？明显是有心相让纪晤渊！

纪晤翰大笑起来：「我的『天下无双』果然是绝世无双，没有人可以猜出它真正的口味，此锅变化万千，无人能比。一切的决定就交给上天，如果上天要我胜，我就胜，要我输，我就输。」

郑艳很生气，瞪了纪晤翰一眼，对大家说道：「请大家按下按钮，决定究竟是谁做的料理好吃？」

大家纷纷按钮，结果慢慢地出炉，因为纪晤翰有心相让，两人的分数不相上下；最后结果出炉，大家吓一跳，他们的分数实在是太接近了。

「纪晤渊以二百四十票胜过纪晤翰得二百三十八票，险胜两票获胜。」

郑艳气坏了，原本可以胜利的比赛，却因为纪晤翰有心相让，而输了这一场比赛。郑艳当场赏纪晤翰一巴掌，打得很响亮。

「我对你实在是太失望了，你竟然故意输掉这一场比赛！」

纪晤翰说道：「我只是不想胜之不武，我要光明正大的赢得丐帮帮主。」

郑艳真的快被气死：「比赛只有胜负，没有正义，我只是不想因为你的一时妇人之仁，就丧失了丐帮帮主的宝座；凡是都只论成败，不论过程，胜者为王，败者为寇。」

纪晤翰说道：「放心，明天的比赛，我一定会拿出全部的实力，我一定会胜过纪晤渊！」

纪晤翰转过头对纪晤渊说道：「这一次算我让你，希望在明天以前你可以尽快地恢复记忆，我希望能与你光明的一战，能赢得光明正大。」

黄老邪对浩天说道：「纪晤翰能做得出『绝世无双』，他的实力比想象之中还厉害，凭现在失忆的纪晤渊，根本就不是纪晤翰的对手。」

「难道说明天的比赛纪晤渊输定了吗？纪晤渊没有机会能赢得过纪晤翰吗？」

「也不是没有机会，只要纪晤渊恢复了记忆，他就有机会胜过纪晤翰。」

「这怎么可能？短短的一天之内，纪晤渊怎么可能恢复记忆？」

「这就要交给上天决定，如果不行的话，那也就真的不行……」

「第三天的比赛是叫化鸡，叫化鸡是丐帮的精神，谁能煮出真正第一等的叫化鸡，谁就是真正的丐帮帮主。」

郑艳心里暗想：纪晤翰实在是太宋襄公之仁，他这样根本就不能成大器；万一纪晤渊在紧要的关头恢复记忆，那一切的努力不就是付诸流水……？

她想一个方法，一个万全的方法，一定要让纪晤翰必胜，取得帮主之位。

到了晚上，浩天、黄老邪与纪晤渊在检讨叫化鸡的做法。

叫化鸡的由来｜相传明末清初时，江苏常熟虞山有一个叫化子，偶然间得到一只鸡，却苦于无锅灶与调味酱汁，在无计可施之际便把活鸡宰杀，取出内脏后用了几张荷叶将鸡包裹，在荷叶外涂上一层黄泥，就直接放入泥火堆中煨烤，等到鸡熟了以石块敲去泥壳，香气立刻散发出来。

就在他大啖美食之时，隐居在虞山的大学士钱牧齌刚好路过，回到家后便要家人稍加调味后依法炮制。由于味道鲜美、肉质入口即化且香味扑鼻，遂成为当地名菜，流传至今。

也因为它以黄泥包裹，而被起了另一个名字叫「黄泥煨鸡」。后来，在清光绪九年的常熟名菜馆「山景园」的厨师朱阿二对叫化鸡的制作进一步改进，增添多种调辅料，赢得了众多食客的赞赏，因此声名远播。

叫化鸡的决定胜负在于内藏的调辅料及闷烧的时间；要赢得这一场比赛，这两个要素就要掌握得好。

就当他们聊得正愉快，想要加什么料加什么料时，突然间旅馆内灯光全无，突然停电。

「怎么回事？难道说停电了？」

听到一连串的杀声，有数十人冲上楼来；浩天、纪晤渊虽然在房间里面，却清清楚楚的听到脚步声与杀声。

浩天惊叫：「这些人该不会冲着我们来的吧？」

纪晤渊说道：「不会吧！我大哥对我那么好，怎么可能派人来杀我们？」

「也许不是你大哥派来的，一定是那一个贱货｜郑艳；上次想害死我不成，如今派人来杀我们！」

数十人冲进房间，一见到浩天他们就大叫着：「你们就是黄浩天与纪晤渊？」

「你们想干什么？我们跟你们无冤无仇？」

「我们是净衣派的杀手，今日要叫你们死无丧生之地！」

在黑暗中一片混乱，杀手们手握着尖刀快速砍来，欲致浩天、纪晤渊于死地。纪晤渊身手敏捷，击退了几人，但人数实在是太多了，他抵挡不住。

黄老邪在黑暗之中看见了明路，指示浩天逃向窗边。

黄老邪大叫：「往窗外跳下去！」

「什么？往窗外跳下去？这里可是四楼，一不小心，就会摔得粉身碎骨，一命哀哉！」

黄老邪大叫：「已经没有时间了，继续留在这里会被净衣派的杀手乱刀砍死，赶快跳下去，才有活命的机会！」

浩天听黄老邪的话，不管三七二十一，直往楼下跳下；他尖叫一声，整个身体直直地掉落，手脚惊慌失措，抓不着边；幸亏底下是游泳池，噗通一声，他摔进了水里面，捡回来了一命。

浩天大叫：「纪晤渊还在楼上，快叫他跳下来。」

黄老邪说道：「我是鬼，他根本就听不见我的叫声！」

浩天在楼下大叫：「纪晤渊！快跳下来！底下是游泳池！你会没事的！」

纪晤渊在楼上跟人搏斗着，只见刀光剑影，情势危急；数次在窗边见到纪晤渊的身影，却又被杀手又拖回房里，真是叫浩天看得紧张，他担心纪晤渊的生死。

突然间有一人从楼上被抛了下来，满身是鲜血，浩天看得紧张，难道是纪晤渊？

一人比直摔落泳池上，溅起了巨大的水花，身体随着水面漂浮，血淋淋的奄奄一息，将水面都染红；浩天担心，走近一看，还好不是纪晤渊，是净衣派的杀手，他满身都是鲜血，就快要嗝屁了。

浩天担心纪晤渊的生死，对黄老邪说道：「这样拖下去是不行的，纪晤渊还在楼上与数十名杀手搏斗，他不是他们的对手，我要上去救他！」

「你一个人上去有用吗？你不是杀手们的对手！赶快报警！」

浩天速打电话一一零，通知公安，几分钟之后，警车到达，数十名的公安们手握卡宾枪将旅馆团团围住。

「到底发生了什么事？」

浩天说道：「有强盗杀进我们的房间，见人就砍，我从楼上跳下，侥幸不死；我的朋友还在楼上，命在旦夕。」

公安说道：「放心！我们会救你的朋友！」

公安们快速指挥，在短时间就恢复了电力，数十名的公安攻坚，浩天紧跟在公安后面；当他们来到楼上之时，现场一片狼籍，有十数名的杀手倒卧在地，全身血淋淋的，无法动弹。

公安们吃惊：「到底发生了什么事？为什么现场如此的狼籍？」

浩天紧张纪晤渊的生死，不禁大叫：「纪晤渊！你在哪里？」

翻动了所有倒在地面受伤的人，却没有发现纪晤渊，纪晤渊不见了；浩天吃惊，不禁说道：「纪晤渊究竟在哪里？」

现场血迹斑斑，显然经过激烈的打斗，墙上有许多抓痕，真叫人不知道发生了什么事？恐怖的是，除了受伤的人，其余的人都消失不见了……

浩天吃惊：「纪晤渊究竟到哪呢？他为什么不见了？他是不是被抓走了？还是已经被杀手杀死了……？」

一切的疑问在浩天心里徘徊，浩天越想越担心，他担心纪晤渊的生死……

心里暗叫：「千万不要死啊……，纪晤渊……」

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