第七十一章 繁华已如梦（三）

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人类对于脂肪和热量的渴望早已刻写在了血脉深处，从茹毛饮血的原始人时代起，那些比较聪明的狩猎者们就懂得了猎物皮下的这一层油脂的重要性，并一代一代地把这种认知传给了自己的后人，而那些不怎么聪明的，则早早地死在了与自然间的生存斗争中，根本没有获得繁衍的机会。

当这些原始人类第一次在山林大火过后捡到被烧熟的残存野兽尸体时，他们也许就曾这样深深地吸一口气，抽动着鼻翼把这种火焰炙烤脂肪和肉类的奇异香气记在心里，并且再也不能忘怀这种诱人的味道，从此将烤肉列为心中的最上等美食。

阿娇生在葵英城的富裕人家，平日里饮食清淡，并不怎么爱吃那些油腻腻的荤食，但今天闻到这广场上传过来的浓烈香气的那一刻，就好像忽然被勾起了血脉深处最原始的本能，明明身体并不饥饿，感觉上却贪婪饥渴地想要立刻吃下一大盘烤肉。

放眼望去那也的的确确是一大盘烤肉，事实上王大志初见这阵仗的时候都结结实实地被吓了一跳。明月居在自家门口搭了个半人高的架子，下面堆着木炭生火，上面烧着的是并排四个一模一样约有一尺半见方的的大铁盘，每个盘子都是中间凸起，四个角上却是平的。看上去就仿佛是将一口没有把手的铁锅倒扣在平盘之上，那凸起的半球形部位上面还雕刻着许多花纹，可以让多余的油顺着纹路沥下去。

四个穿着同样雪白衣服的伙计正一字排开，每人负责一个自己面前的铁盘。他们脖子上搭着毛巾，热地满脸红光焕发，拿着个大长夹子将腌制好的肉块平铺在凸起的半圆形铁盘之上。那铁盘是早已经用油脂滋润通透后又烧地滚热的，肉块一放上去顿时就是滋啦一阵响，烟雾升腾，诱人的鲜香味道也随即四溢出来。

天香居的掌柜照桂圆的吩咐选用了一批上好的肥羊，每日里精心山泉水和药草饲养了许久，然后只选用身上最柔嫩多汁的肋部和腿肉，加了桂圆提供的仙院炼丹房特制调料腌制而成。肉中一点腥膻的味道都没有，反而带着股清香，被猛火炙烤后很快肉汁四溢，沿着半球形上面刻着的沟槽流到铁盘下面平整的四个角上。

伙计们早已经在这些位置上堆满了白胖的豆芽，黄褐色的蘑菇和各种绿色的新鲜时蔬，混合着着肉汁和羊油快速翻炒在一起，引得周围围观的人食指大动，已经里三圈外三圈地排起了长龙。

而另一边还有一条长龙，里面围着的也是四个伙计正忙着在铁炉上烤制羊肉。不同的是，他们用竹制的钎子串起肉块，然后架在中空的炭炉之上烤制。每人手里都抓了一大把肉串，不停地在炭火之上挥舞翻动，看地人眼花缭乱。

王大志何等机灵，连忙把阿娇姑娘带到一边，在空地的角落里找到个半截的树桩拂去灰尘，请她坐在这里稍等片刻，然后自己又一头钻回了人群里面。阿娇一会儿看不见他的身影，就觉得有些心焦，忽然鼻端闻到一阵近在迟尺的热烈喷香味道，原来王大志已经笑吟吟地捧着两大盘烤肉过来了。

她瞅瞅密集地水泼不进的人群，也不知道王公子是怎么把这两盘子东西一路端过来的。

王大志将其中一个盘子递了过去，笑道，“有些重，你可拿得住吗？”

阿娇接过来低头一看，只见盘中一半都是刚才看到的烤肉。厚厚的肉片微微卷起，有些部位烤地有些焦黄，呈现出一种大火炙烧后特有的诱人光泽。而另一半则盛着饭蔬，米饭松软雪白粒粒分明，蔬菜色彩缤纷鲜嫩油亮。此外餐盘之上还横放着一串竹扦穿好的烤肉串，

她却不知道这是因为王大志亲自过去，天香居的伙计献殷勤特地给他盛了最好的烤肉和菜，分量也足足多给了将近一倍。这么一盘子拿在手上，最开始闻到的那种奇异霸道香气益发浓烈鲜明起来。

阿娇姑娘只觉得自己一张嘴恐怕就有口水会流出来，恨不得立刻埋头就吃。可是心上人在前，她到底有些不好意思，生怕他嫌弃自己是没有家教的丫头。她用了最大的毅力勉强约束住自己，红着脸艰难地道：“这么当街而食，会不会有失雅观？”

王大志满不在乎地道：“这是今年仙院流出来的新法子，你看大家都是捧着盘子站在空地上就吃，哪里有什么不雅观？”

阿娇放眼望去，果然在人群里看到几个熟悉的身影，常来挑选绸缎的金家大姑娘和隔壁胭脂铺的闵姑娘也站在一处举着个盘子毫不矜持地大吃，完全不见她们平日里娇娇柔柔的淑女样子。

她顿时放下心来，连忙举箸夹起一片肉放进嘴里，只觉得那肉块全然不似平时吃到的羊肉口感，香而不腻入口即化，一咬下去一股鲜美的肉汁顿时在嘴里四溢开来。她唔地一声眯起了眼睛，心想老神仙们不知道是不是每天都能吃到这些东西。

“要是每天都能吃到这么好吃的东西，我就待在葵英城不走了！”白胜雪恋恋不舍地放下手里被刮地干干净净地大盘子，感概道：“哈哈哈，何洛没有口福可怪不了别人，谁让他没有算到这里居然能吃到这种美味，竟然自己就先回去了。云山星海的珍馐美味虽然多，但是都没有这个烤肉的味道对我的胃口。”

明月真人不屑地撇了他一眼，毫不犹豫地鄙视道：“我看是你自己的口味差劲，吃到个把新鲜的菜式就当是什么了不起的好东西了！”

他们正坐在天香居楼上的雅间里面，居高临下俯瞰这空地上的人群，莫掌柜，周院长和平时神龙见首不见尾的土地爷田仙师都在，连带着桂花，桂圆，卫依依等几个内门弟子也敬陪末座，只有何洛另有它事已经离城而去了。

莫掌柜笑骂道：“就你嘴刁，我吃着倒觉得这里比琅環阁的厨子烧地好多了。”

田仙师虽然有土地爷的称号，看上去却意外地年轻，他慢条斯理地吃了一口菜蔬，放下碗著道：“听说这大典是咱们仙院的内门弟子张罗的，天香居这些布置和这道菜也都是他们一手安排下去，不如还是先听他们讲讲这里面的玄妙。”

田仙师忽然发问，所有人的眼光就唰地一下转向了桂圆。

桂圆正侧头望着窗外的人流，美滋滋地默默在心里计算着天香居今日的收入和自己应得的分成。虽然知道葵英城的繁华都是水中月镜中花，但是拿到手的白花花银子总是真的，随便怎样都不嫌多。

直到腿上被桂花轻轻地踢了一脚，她才惊觉大家都在望着她等她回答。一惊之下差点结巴起来，好在这些问题都是她事先预料到的，也早就准备好了答案。

她轻轻地清了清嗓子，“说起来这还是上次出城寻找姐姐突破契机时候得来的灵感。我们就地取材捉了几只山鸡兔子在林中烤肉，吃起来觉得格外的香甜。”

白胜雪一脸神往地回忆道：“几位师妹好手艺，那晚的肉烤地确实是香气四溢，我远远地就闻到了。”

明月鄙视地看他一眼，示意桂圆继续往下说。

“弟子回来之后就一直琢磨着如何能将这美味再次呈现出来，后来在炼丹的时候忽然来了灵感。”桂圆继续面不改色地胡说八道。

周仙师咳嗽了一下，“你们几个难道又在炼丹房烤泥包鸡吃了？”

桂圆窘然，连忙摇头道，“没有没有，上次已经害地芮仙师误会，还连累了各位仙师们一起到炼丹房来。我们哪里还敢再胡乱烤鸡吃。”她趁机给芮诗蜜上了一记眼药，然后在心里想，“我们只是在炼丹房烧了胡椒猪肚鸡汤，可绝对没有烤鸡。”

明月和莫掌柜交换了一个眼神，却没有多问，桂圆只好揉揉鼻子讪讪地继续往下说：“也是那次有幸得了胡仙师的青眼，赐下一个丹炉给我。我忽发奇想觉得丹炉圆滚滚的，若是倒过来刚好拿来烤肉片吃。但是我又不舍得真地用自己的丹炉胡闹，就请天香居的掌柜帮忙找人打制了这个大铁盘。”

她手指着窗外道：“仙师们请看，这个铁盘外面是方的，里面则是个半球形状的凸起，效仿了丹炉的炉腹部位倒过来的样子。弟子以为饮食烹饪之中自有大学问，上古之民采撷天火之精华始开灵智，从此不再茹毛饮血，后来圣人也教谕说民以食为天。我做这个铁盘不但是效法丹炉的形状，而且对应了天圆地方的大道。四角放置的菜蔬更暗合五行，黄红青白黑五色俱全，肉汁顺着铁盘上的纹路流下丝毫不会浪费，也是炼丹中力求凝萃万物汇聚五行精华之意。丹药炼制不易无法普惠众生，但今日来着大集的百姓至少能尝尝这道五行丹炉炙肉，也算沾到一点仙道的雨露。”

她这番振振有词的大道理一说出来，人人脸上都有些动容，好像觉得盘中的食物熠熠生辉起来，比方才更加美味了三分。

莫掌柜就着烤肉美美地自斟自饮了一小杯天香居的名酒秋水碧，对明月真人道：“这下你可说不出话来了吧。小桂圆想法是极好的，东西做地粗糙了点也是为了多些人能够吃到，要我说味道亦是上佳，你还有哪里不满意？”

明月真人挪了挪卡在椅子里的肥大身躯，让自己坐地更舒服些。他因为修炼功法的原因重视饮食之道，一只舌头尝遍天下美味，早已形成了自己的判断。但是这感觉却朦朦胧胧，一时倒有些为难，不知道怎么跟其他人解说明白。总不能丢下一句“我吃起来感觉不对”，那岂不是显得自己强词夺理了。

田仙师喝了口清茶，笑道：“这道烤肉的问题不在于做法上，而在于里面的香料。肉的香气不是自身所有的。”

明月真人一拍大腿，身上的肉跟着乱颤泛起了一道涟漪，“不错不错，这香气霸道猛烈，跟肉的味道有些不协调。闻起来简直香地神仙都要站不稳，立刻就有了食欲。吃起来的味道虽然也不错，可也没到那么勾人馋涎的程度。”

桂圆被当场戳穿，苦笑着道：“两位仙师目光如炬，里面确实加了炼丹房特制的香料。”

明月谦虚地表示这和目光没什么关系，只是自己的舌头容不得半粒沙子，然后示意桂圆仔细解说一下这种香料。

桂圆搜肠刮肚地开始给自己的奸商行为贴金，“我们平时评价美食都是最好要色香味俱全，我倒是觉得前两者对于人的食欲所起的作用更大。天然食材里面就包含着自身的香味，可要是处理不当就无法最好地表达出来。比如有一种常见的香簟菇，直接吃也未尝不可，但若晒干了就会异香扑鼻，味道比新鲜的时候要浓郁数倍。”

“另外我发现人会自然而然地将某种香味和对应的美味联系起来，其实类似的香气可以来自完全不同的来源。”桂圆揉着鼻子，“炼丹房的仙师和师兄们帮忙找到了一些原料，混合起来可以提炼出高度浓缩的萃取物，嗯，也就是精华。把这精华和肉类混合在一起经过高温之后就能发出非常诱人的味道，有效促进食欲。”

明月真人饶有兴致地问到：“你身上可带着这香料了，拿出来让我看看。”

桂圆苦着脸不敢不从，从随身的丹囊里面取出一个小小的密封瓷瓶双手捧着呈了上去。

明月接过瓷瓶晃了一晃，又把塞子打开凑到鼻子下面轻嗅一口，出乎他的意料的是，里面的液体居然并没有过于强烈的味道。

他重新塞好塞子，打量着这个小瓶，只间上面贴着一张杏黄签子，上面工工整整地写着三个小字：

“一滴香”

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今天真是漫长的一天，早上更好了昨天的一章之后进城去访友，中午吃了巨大无比的中部乡下风格烤肉。回来后就奋笔疾书，连晚饭都直接忽略掉了。这一章足足的有四千字，等下努力再更两千出来，难道我终于要告别龟速写作的手残党称号了吗？好鸡冻！