第90章 猪下水

余雀凑过来看了看，“用这个小房子卖酒吗？”

麦穗点点头，“你们看，这个叫做居酒屋，我们找人照着图做出来，然后用马拉着，到了卖酒的地方就停下来。做完生意，又用马拉回来。这样余鹰哥就不用挑担子了。”

“这倒是挺有意思的，我还没见过这样卖酒的呢！”

“其实这也算是个小酒铺子，只是没有固定的地方。这样也不算违反了酒会的规定，因为我们没有开店，但是每当我们的居酒屋停下来，那就是一间小酒铺子。”

余雀拍拍掌，“这个好玩，不过这个东西这么大，马拉得动吗？”

“应该没问题。”麦穗早就计算过重量，这移动居酒屋和一般马车的重量基本是一致的，而且马并不是一直拉着它，而是需要移动的时候才会套上马。

余鹰一直盯着图纸看，疑惑地问道：“麦穗，这个是什么？怎么有点像火炉架子？”

“对，这就是个火炉架子，不过我们叫它烧烤架比较好。”

麦穗指着烧烤架道，“我是这么想的，除非个别酒鬼，大多数人喝酒都喜欢来点下酒菜，那些饭馆要么靠好酒拉动点菜，要么靠好菜拉动卖酒。所以，如果只是单纯卖酒，我觉得太亏了点。”

“那你的意思是用这个做菜？”

“不算做菜，这个炉子下面是一个铁槽子，里面放上烧红的木炭，然后就可以把串好的食物放在上面烤，一边烤一边撒作料，等烤熟之后就可以吃了，正好拿来下酒。”

余鹰恍然大悟，“我知道了，你这个就是有钱人家爱吃的炙肉嘛！”

“也不一定要肉，就算是菜也可以串着烤啊。”

余雀在旁边听得口水直冒，“哥，我没吃过炙肉，好吃吗？”

“我也没吃过，不过听大伯提过，说每年过年的时候，白老爷会请于总管他们吃年饭，其中最好吃的一道菜就是生炙鹿肉，据说闻着喷香，吃着有味。”

麦穗嘀咕了一下，“就是不知道这里有没有辣椒，如果有的话，味道会更好。”

“辣椒是什么？”

麦穗回过神，摇了摇头，“下午我们进城去找找作料吧，看有没有适合做烧烤的。”

“家里不是有油和盐吗？还不够？”

“不够，作料多一点，味道更好吃。如果只是加点盐的话，很容易被人学了去。”

余雀嘿嘿笑道，“我不管，反正我要第一个吃你做的烧烤。”

三人吃了午饭，下午便驾着马车进城去了。

用肉做烧烤是不现实的，毕竟他们是在乡下卖酒，乡下人平时吃顿肉都难得，更不会花钱去买烤肉吃。所以麦穗从一开始就决定用下水来做烧烤。

可是，到了肉店一问，麦穗傻眼了。

“你想买下水？那可不好找，我家的猪刚杀，那些饭铺酒馆就来把下水都给买走了。”

麦穗呆呆地问道，“不是说猪下水没人要吗？”

老板一脸惊讶，“谁跟你说没人要的？我们江陵人喝酒，就好个熘炒嫩肝尖，卤大肠，心肺汤，谁家饭铺酒馆里要没这几道菜，就别想把酒卖出去。”

麦穗欲哭无泪，原来小说都是骗人的。读书的时候，寝室女生最喜欢讨论那些穿越小说，其中让她印象最深的就是女主用不值钱的猪下水发家致富，怎么到了她这里，这猪下水还成了稀罕物了？

肉店老板看她沮丧的表情，有些不忍，连忙说道：“你要是想买的话，我这里还有一个猪头。这城里人买柴烧，猪头又是最费火的，所以他们都不愿意买。”

“那这个猪头多少钱？”

“不贵，收你五十文就行。这猪头可有十七八斤呢，一斤猪肉二十文，五十文就能买个猪头是不是很划得来？”

余雀插嘴道：“猪头是大，可骨头也重啊！而且又不像肥肉那么香，还这么贵，三十文还差不多。”

老板不肯卖，两人你来我去地还了半天价，最终以四十文成交。

回去的路上，麦穗对着放在马车角落的大猪头发愁，用猪下水做烧烤是不可能了，那居酒屋里该卖些什么呢？

余雀在旁边笑道：“你早跟我说你想用猪下水来做烧烤，我们就不用跑这一趟了。就算在我们忘忧镇，猪下水也是个好东西呢！穷人家买不起肉，买点猪下水回去打理干净了，放点芋头嫩笋什么的，就是一锅好菜呢！”

麦穗瘪瘪嘴，“我又不知道。”

“我也没想到你居然不知道，不过徐二丫那个抠门的女人，就算有好吃的也会藏着不给你吃，你不知道这些也是应该的。”

这时马车已经驶到了城外江边，麦穗透过窗棂往外看，见一条宽阔的大江顺着江陵城的城墙往下流走，江上有许多大小船只，十分繁忙。

“余鹰哥，停一下！”

余鹰连忙停下马车，“怎么了？”

麦穗从马车上跳下来，“我们前几次进出城门都急匆匆的，我还没好好地看过这陵江呢，正好这会儿看看。”

余鹰笑了笑，河湾村就只有一条小河，他们都没见过这样大的江河，麦穗想看看也可以理解。

余雀指着许多大船聚拢的地方，叫道：“哥，那里就是码头吗？”

“是啊，陆平安就是从那里上的客船。这江陵城各大酒坊用来酿酒的粮食也是用船运过来的，所以码头一天到晚都忙得很。”

麦穗看着船只在江面上来来去去，突然眼前一亮，不能用猪肉，烤鱼也是个不错的选择啊！

“余鹰哥，那码头上有人卖鱼吗？”

余鹰想了想，“好像有吧，不过我当时忙着送陆平安上船，没有留意。”

“那我们去问问吧！”

余鹰出于习惯，脱口而出：“你想吃鱼吗？我去打给你吃吧！”

麦穗笑着摇摇头，“余鹰哥，我不是想吃鱼，而是想卖鱼。你的精力要放在卖酒上，这鱼我们向别人买就行了。”

三人来到江边，原来这里分为两个码头，一个是上下货物的，一个是上下客人的。在靠近码头的岸边，果然有几个人在卖鱼。