第6章 牛刀小试客家菜

想要旅游方便，最好是拥有一辆私家车，我托人花了1000块钱报了市里的驾校，交钱之前，一个女人在我面前摆放了两个小瓶，让我分别水和醋，又掏出了几张彩色的图片，让我辨认红绿和蓝黄。通过后，女人给了我一张协议合同单，一个考驾照的凭证和一本用来通关笔试的《安全驾驶读本》。

协议合同单上面写着退费有两个条件，一是残疾，二是医院开的重大病情的印章证明。

在这里想要拿到驾驶证，是要经历四个过程的：科目一（笔试理论），科目二（场地小路考），科目三（公路大路考）和科目四（第二次笔试）。

上面的题很简单，所以笔试一遍就过了，而后前往驾校，发现人很多，令我更惊奇的是，排队的人之中，竟然还有几个残疾人。

“不是吧？这也能考驾照？都是走后门的？”我喃喃了一句。

身后的光头哥们听见了，跟我解释道：“上个月公安部就已经颁发了67号令，说是左下肢残疾的但其他部位正常的，可以申请小型自动挡载客汽车驾驶证，所以这些也不足为奇。”

我恍然大悟：“这样啊，看来是我孤陋寡闻了。”

“一看你就是个小青年，成天憋在家里都发霉了，连新闻都不看。”光头哥们笑了笑。

我有点不忿：“我是唱戏的，有工作的好嘛。”

只不过每次摸车的时间很少，一个星期一次，一次差不多十分钟，其中有一次还是因为车有点不灵的缘故导致了我的失误。

前前后后差不多用了两个月的时间完成了科目三，完成的时候，碰巧我又遇到了那个光头哥们，只见他开的那辆车，轮胎上沾染了血迹。

我有点担心：“你刚才发生什么事情了？撞住人了？”

“不是人，是条狗。”光头哥们回答道。

“死了？”一听是狗，我就更加紧张了。

“恩，死了，可是我也不想让它死的。”光头哥们叹了口气，解释道，“我十字路口过去后就开始直线行驶了，2000转换三挡，直接跑到了50码，也不知道是怎么了，突然从旁边窜出来一条狗，当时我就想啊，这里没有红灯，而且又不是在规定的区域，我要是中途刹车了肯定是不及格啊，可是我又一想，那始终是一条狗命啊，是及格重要，还是一条狗命重要？于是我就刹车了，可是那个时候已经晚了，车一下子从它身上碾了过去……”

手心里捏了一把汗，我彻底慌了：“那……狗呢？”

“那狗瘦不拉几的，肯定一摸全是骨头，所以尸体应该已经被人给清理进垃圾桶了。”光头哥们说着话，抽着烟，烟圈很像狗的模样，风一吹就散。

光头哥们顿了顿，问道：“哎，哥们，你不是唱戏的吗？什么时候编一个关于爱狗的戏曲？这样也好呼吁一下。”

“恩，是个好想法。”我点了点头，“只不过我只会唱戏，编戏倒是不怎么会。”

……

从长春一汽开始，到现在已经是中国汽车工业50周年了。

目前全国人口将近13亿，汽车保有量大约2400万辆，产量也将突破390万，而三十年代的美国，汽车保有量达到了3100万辆，即使在经济大萧条的情况下，汽车产量也达到了570万辆，所以革命尚未成功，同志仍需努力。

科目四过后，领完驾照，心里很高兴，下一步就是买车了。

窘迫时期只能吃土，最后才用直播赚来的钱勉强买了一辆二手的五菱宏光，下了血本后，感觉身体被掏空，不过为了庆祝我拥有了第一辆车，晚上的时候我做了几盘不算正宗的客家菜，三素三荤一汤，简直完美。

这些菜系是我从妹子那里学来的，我每次找她的时候，她都会做给我吃，我在灶屋里当下手，一回生二回熟，看着看着就会了。而今晚，是我第一次尝试，所以也不知道味道怎么样，我就让叶圣文先吃。

叶圣文望着那盘红绿相间的颜色，就问道：“其他菜看起来还可以，只不过这盘辣椒拌辣椒，你确定是认真的？”

我就用叶圣文的口气反驳道：“这你就不懂了吧？你在家一直吃辣椒，没有吃过客家菜当然不知道了，实话告诉你，这盘叫做酿辣椒。”

“酿辣椒？”叶圣文第一次听到这个名字，自然没有吃过。

我接着说：“这辣椒里面可是有肉酱的，因为一般的做法是把辣椒切成两半，而我是直接在辣椒身上划一刀口子，然后把里面的辣椒籽挖出来，再填上鲜美多汁的肉酱，经过烹饪之后，辣椒就软了下来，切口微微张开，如果你仔细看，是可以发现切口的，你要是不信的话，可以尝尝，这可是你最喜欢的猪肉哦！”

“原来如此。”

叶圣文对我的话深信不疑，于是用筷子夹起了一个酿辣椒，掂量一下，分量果然不轻。

这时，清风拂面，一阵浓郁的香气飘散进了叶圣文的面前，让他不禁流了口水。

轻轻的咬一口，如同咬住轻柔的花瓣一样，脆而多汁，油而不腻，叶圣文忍不住了，直接咬下去，一股难以想象的味道竟从味蕾绽放而出，飘香四溢，香辣的味道顿时弥漫在整个脑海，鲜嫩，舒滑，又带着天然的辣味，劲道十足。

“啊……好吃！真好吃！”

刚咽下去，叶圣文就迫不及待的去吃第二个。

要知道叶圣文活了几十年，年轻的时候都在旅游，天安门都去了七次，天上飞的，地上走的，水里游的，什么没有吃过？吃货的他，对美食的品味自然有所提高，而如今，他却败在了我做的酿辣椒上，他甚至有点怀疑，之前活了几十年，好像都白活了一样。

很快，一整盘酿辣椒都被他给吃完了，不过他一副意蕴犹存的样子：“之林啊，你抽空把酿辣椒的步骤给我写下来，等你走了，我自己做着吃。”

“丑拒。”

我一脸淡然的望着勺中的热汤，烟气袅袅，轻轻的吹了吹，喝了下去，然后将刚才已经写好的步骤递给了他。