第一百零一章 海鲜养殖的未来规划

胡老板尝了一口五号亭子贩卖的千层饼，这才明白自己犯了糊涂。

胡妻也凑过来分食了一块儿，然后轻叹了口气。

因为自家店里准备了不少做饼子的材料，这些东西可不能浪费。

于是两口子商议几句，决定等五号亭子那儿卖完东西，自己这边再开始。不过价格得降低，一份儿四块钱甚至三块五能出手就不错了。

当然，明天恢复做煎饼果子，毕竟那才是己方的长项。

整个上午，胡妻都是闷闷不乐的。她不断琢磨那千层饼的滋味儿，究竟馅里面放了什么特别的配料，弄得那葱姜混合肉馅的香气竟然如此馥郁诱人。但左思右想，仍不得其解，最后连脑袋都痛起来。

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二月二十号，来顺儿和喜子从乡下返回粼江市，与江逸晨取得联系。

三人于中午碰面后，江逸晨带着他俩来到鼎香园，在后院摆上一张餐桌，招待了一顿麻辣烫。

来顺儿和喜子吃得酣畅淋漓，连呼过瘾。说这辈子从来没吃过这么香的串子。

吃得差不多了，三人谈起正事儿。

来顺儿告诉江逸晨，老家的事情都处理完了。现在他俩唯一牵挂的，就是建筑工地那儿还欠着他们一半的工钱。

年前市住建委派专人做了协调工作，工程甲方支付了部分工程进度款，建筑公司只是按照进度款比例派了工钱，还说自己手头紧张，无力垫付全部。

所以工友们串联了一番，由工头儿带领，近期还得继续讨要，给建筑公司施加压力。

当然，工友们都表明这个工地上的活儿是不会再干了，从上到下没信用，太坑人。

除此之外，他俩倒是一身轻，没有别的事情了。

江逸晨微微颌首，说既然有人带头，活动的时候去参与一下就是了。但主要精力应该放到学习水产养殖技术这边上来。

然后他向来顺儿和喜子介绍他了解到的相关方面情况。

海鲜市场历来是个长盛不衰的市场，随着人们生活水平的提高，喜欢吃海鲜的消费群体呈逐年增长趋势。这也导致海鲜产品的价格一直居高不下。

粼江市郊的沿海地区，有不少渔村，由于近海渔业资源日趋匮乏，近年来纷纷改行搞起了滩涂养殖，在海产品供应市场上所占比例越来越大。

滩涂养殖，是指利用潮间带和低潮线以内的水域，直接或经整治、改造后从事海水养殖。

大致上分为两种，一种是直接利用滩涂进行养殖的，以贝类为主，比如贻贝、扇贝、蛤、牡蛎、泥蚶、缢蛏等，另外还有如海带、紫菜。

另外还有一种，是指将滩涂经整治或改造后建成潮差式、半封闭式或封闭式的鱼塭，进行海水鱼养殖。

在粼江沿海海域，通常海水鱼品种有鲻鱼、梭鱼、鲷鱼、石斑鱼、鲳鱼、鳗鱼等等，此外还有虾类，其中最有名的就是粼江对虾。

相对出海打渔的无保障而言，滩涂养殖则要稳定得多，除了闹台风和赤潮之类自然灾害之外，每年的收益相当可观。也吸引越来越多的渔民参与其中。

适合滩涂养殖的地带因此越发炙手可热，矛盾冲突、地方保护主义等问题也纷至沓来。为此有关部门还专门进行了调控规划，所有参与者必须向地方政府渔业行政主管部门提出书面申请，办理《水域滩涂养殖使用证》后方可进行生产活动。

来顺儿二人当前的主要任务，就是到那些渔村去打工，学习这方面的技术。

养殖区需要的劳动力不少，工作机会应该不成问题。为了学得全面一些，中途可以换换打工场所。当然，工资水平就不要太计较了。

另外，当前的这些事情就他们三个知道就行，不要对其他人讲。

喜子和来顺儿连连点头，表示自己明白深浅。

来顺儿又告诉江逸晨，自己也找人打听过渔村的事情，现在已经初步选了两处地方，正准备去瞧瞧，合适的话就直接留下干活儿了。

“好了，我们江氏集团，就从这里开始起步，你们俩将来可都是创业元老，属于被人羡慕崇拜的对象啊。”江逸晨半开玩笑地鼓励道。

呵呵，来顺儿和喜子对视一眼，怎么看对方也不像个啥元老的模样。不禁乐了起来。

“祝你们顺利学成归来。干杯。”江逸晨再次举杯。

咣当，三只玻璃啤酒杯撞在一起，然后同时一饮而尽。

“对了，你们俩里面，以来顺儿为主，出去以后凡事可以互相商量，但最后由来顺儿做决定。喜子，听见没有？”一杯下肚，江逸晨忽然想起来，两个小子岁数差不多，必须得分派一个头儿，要不然遇上什么事情扯起皮来也很麻烦。

“嚯嚯，喜子，听见没有？以后我就是头儿了，还不快快请安。”来顺儿眉开眼笑，转头跟着问喜子。

“听见了。不就是小人得志呗。”喜子有些不大情愿地应承道。但他也明白，来顺儿学历比他高，岁数比他大两个月，遇事也往往比他有主意。所以完全找不到反驳的理由。

吃完饭，来顺儿二人马上离开，准备简单收拾一下行装后就奔赴目标渔村考察。

江逸晨与吴大娘等人打了个招呼，也离开鼎香园前往实习单位。

坐在公交车上，他仍在思索刚才酒桌上谈的事情。

当前麻辣烫店和千层饼项目已经开始稳步发展，势头不错。这两项在中端餐饮市场的竞争力看来非常强大。

但他的目标并不仅限于此，利润丰厚的高端餐饮业，更是他将来想要进军的战场，而这里面最典型的代表就是海鲜酒楼。

社会上的高消费人群往往集中于此，一桌高级海鲜酒席，价格上万甚至几万的根本不足为奇。只要你拿得出好货色，就不怕没人消费。媒体上也屡有报道，不过经常是与反腐倡廉、反对公款大吃大喝之类题材挂着钩。

通过前段时间花蛤短期养殖试验，已经基本上可以确认空间冰对海产品的滋养能力，相当优秀。

以此推论，那么对于鲍鱼、海参、石斑鱼、对虾等等价格昂贵的海鲜品种，也应该一样有效，从而养育出高级甚至极品货色，或许并不是奢望。

而如果手中掌握了这张王牌，高级海鲜酒楼甚或其连锁店体系，将会顺理成章地成为可能。

当然，这种事情不可能一蹴而就，也许海鲜餐厅比较适合做为起步的基石，这个到时候看看具体情况再说。

另外据了解，当今水产市场上，高档海鲜产品的定义并不仅仅局限于个头儿、品种、品相这些常见指标，野生、远离污染的优质海域，甚至比前者更为重要。由于符合这些条件的海产稀少，所以成为热门抢手货，导致天价就不足为怪了。

云沙岛由于距陆地较远，周边海水相对不错，但也许还达不到无污染优质海域的地步。不过有空间冰的加入，应该会解决这个问题。

至于他现在就准备让来顺儿和喜子上岛，除了扩大调料作物种植以应对千层饼扩张需要之外，也是在为将来进军高端餐饮市场打基础。

毕竟海产品养殖经验、人员能力的培养等等，都需要靠时间来积累。