第116章泡椒鸡胗

第116章

徐磊百无聊赖的坐在店门口。

本来满心期待的把东西全部预备好了，就等着顾客上门大干一场。谁成想，这都快到下午了，居然连个人毛都没有。

他在门外看了看别人的生意：生意好的排着队，学生来了一波又一波；生意差的也有一些老顾客，偶尔还能捡几个路人，终归比他好上太多。

望眼欲穿的等到了12点多，营业额还是‘0’；梦想着发财的踌躇满志给门可罗雀的生意浇灭了干净。徐磊一摊手，索性坐里头看小说去了。

“有人吗？喂！”

正看的起劲呢，店里有人来了。一男一女两个大学生，看他们手牵着手亲密的样子，应该是对小情侣。

“有…有！”徐磊抬起头，赶忙招呼道：“两会吃些什么？鱼头汤要不要？特别好吃，美容养颜，对皮肤特别好……”终于来人了，把他给激动的忙不迭地推荐拿手菜。

两人从没见过这么热情的老板，有些给吓到了。小静环顾了四周，扯了扯孙杨的衣角，在他耳边低声嘀咕道：“这里头一个人都没有，老板又这么古怪，怕不是有什么问题吧？我们换一家？”

孙杨却挺喜欢这环境。一个人没有，不就相当于他和女朋友两个人独处么；到时候两人靠在一起说说情话、动手动脚也不会太尴尬了呵。想到这他拍了拍小静的手，回道：“怕什么，人家开馆子，咱们来吃饭的。还能把我们咋地呀！”

小静狠狠地瞪了他一眼。相处的日子也不短了，她怎么会不知道孙杨的鬼心思。不过有外人在面前，到是不好发脾气。

回去把你揪成猪头！小静在心里气恼道。

两人找了个靠边的位置坐下，孙杨对着徐磊说道：“老板你看着办。反正第一次来，我们也不知道你什么菜好吃。”等徐磊转身时加了句：“慢慢来，不着急。”他心里就在想徐磊快点去忙，时间长点最好，他好和女朋友说些私密话。

………

徐磊看着眼前很熟悉的一幕，依稀想起了上学时他和前女友两人也是这样：除去上课的时候，想尽一切时间腻味在一起。

真是有些怀念唉！徐磊心里叹了口气。嘴里答应了孙杨一声，到后厨去了。

炒些什么菜呢？…鱼头汤是肯定要的，还得配两个小菜。听那小子口腔里有些川音，估计比较喜欢吃辣。徐磊站冰柜前看了看，最后决定炒个泡椒鸡胗和酸辣土豆丝。

泡椒鸡胗的味道属于越辣越爽口的类型，适合喜欢吃川菜的人。这道菜是徐磊跟他朋友学的，开始的时候他有些吃不惯，实在是太辣了。后来在朋友的劝说下又试了几次，慢慢习惯了那种辣得耳朵冒气的感觉。虽然谈不上有多喜欢，但感觉味道还可以。

徐磊从冰柜里取了三个大鸡胗出来，切成薄片放入碗中。以他现在的中极刀功，切完没用到半分钟，还匀称的很。要是以他中奖前的功底，保不住大大小小各样的都有。

泡椒鸡胗的做法挺简单。

首先把鸡胗焯下水去除油脂等，用清水冲洗干净备用。接着开火、把锅预热、放油、放泡椒下去爆炒出辣味、放生姜大蒜子炒香、接着往锅里倒进去切好的辣椒，炒一会儿后放焯好的鸡胗片和少许芹菜，加一些调味的配料，大火爆炒一会起锅。

这是小饭店里的做法。省去了一些材料和需要很长时间的一些步骤。虽然口感上差一些，但是速度快、成本也便宜点。

………

徐磊把菜端过去时，孙杨正偷偷摸摸的把手搭小静细腰上，猥琐地试探着。听到徐磊的脚步声，小静用胳膊推了推他，他才惺惺的收回了手。

“鱼还在煮，要等个几分钟。我先炒了个泡椒鸡胗，你们先吃着。”徐磊把菜放桌上，当做没看到他们俩的小动作，去碗柜里取了两个碗给他们。

“谢谢师傅。”小静接过碗，礼貌地回了句。

等徐磊转身回厨房后，她拿起筷子夹了一口鸡胗放嘴里试了试……味道挺好的，辣的很爽。她本来以为这里没生意，手艺肯定不行。没想到这一吃起来，味道比一般的小馆子好吃多了。

“干嘛啊你！找打是不是！”小静打掉孙杨重新摸上来的手，用筷子敲了敲盛着泡椒鸡胗的碗碟，说道：“这菜味道挺不错的，你试一试。”

孙杨斜着眼睛看了看。咦！这刀功挺牛叉阿。鸡胗切得又薄又大，跟上次去的大酒店里的一样。

他夹了一口试了试……鸡胗里头浸满了泡椒的鲜辣味，各种配料搭配的很均匀，吃起来辣的十分畅快。

嗨，这味道…也不必大酒店里头差多少阿。