第二百四十七章 麻辣烫

“我还想着你可能会带烤鸭来，我就没带！”王嫂子看了眼她家的菜，又问道，“你那个小炉子做啥？”

“待会儿你就知道了！”沈慧说着拿出筐子里的牛肉放在铁板上切起来，不一会儿出来一堆相同大小、厚薄均匀的牛肉片。

“腌好了，要不要去我那里看看？”王嫂子问道。

“等一下吧，我这里没人看着不放心。”沈慧道，去年发生了那么多事儿，她现在习惯性的谨慎。

正说着，王嫂子看到顾正钦往这边走，忙招招手，“顾营长，快来！”

“你看下摊子，我和沈慧去别家看看！”

先看了王嫂子家的，挺不错的，但是红烧肉和红烧鱼和他家的重复了。又看了几家，发现重复的越来越多，以鸡、鱼、红烧肉、粉蒸肉最多，不过沈慧做的豆腐肉丸汤目前没有一个重复的。

等一圈看完，人也基本上全部到齐了，废话少说，直接开宴，而且临时增加了评分环节，每人发十个竹签子，投给自己最喜欢的十道菜，得票最多的十道菜可以得到十斤大米。

这个奖励一出来，军嫂们的眼睛顿时亮了，十斤大米可够吃一阵的了，没有不想要的。

沈慧也想要，这会儿甚至已经有些后悔做饭应该更认真点儿。

正式开始之后，所有的菜盆上被要求有一双公筷或勺子，之后人人发了一只碗和一双筷子。

“你们也可以先去尝尝别的，这里我一个人就够了！”见众人都开始在各家试吃，顾正钦和沈聪没走。

“姐，我要第一个吃你做的煎饼卷肉！”沈聪端着碗留着口水说道，看的沈慧好笑不已。

剩下的两斤牛肉她决定做成煎饼卷肉，而且是现场做，炉子是在齐嫂子家借的，铁板是以前烤月饼的，把铁板往炉子上一座，有点上冻的面糊糊化开，一半摊了煎饼，一半慢慢的煎牛肉。

这边顾正钦已经主动用擦丝器把土豆和胡萝卜擦丝了，沈慧把牛肉翻了个，快速抓了一把海带丝，加了油把土豆丝、海带丝和胡萝卜丝翻了两下，拿过已经熟了的饼皮，先放一层丝，再放牛肉片，最后再放一层丝，再把饼皮一卷，用刀切成均匀的四份，摆在面前的小篓子里。

或许是因为这里是现场做饭，不多会儿就围了一圈的人，沈慧见人光看不吃，给沈聪使了个眼色，他用筷子夹起一个放碗里，然后很是夸张的叫着好吃，有了他开头，围观的士兵们也不客气，一人一筷子，不一会儿小篓子里就空了，沈慧赶紧做下一锅，这次她将一份的煎饼卷肉切成了六小份，一人尝一口又不吃饱，这么大足够了。

吃完了卷饼，很多人都会趁机尝尝桌子上的其他菜，甚至还有人过来问，为啥没有烤鸡，没想到烤鸡这么受欢迎。

很快牛肉片用完了，煎饼卷肉算是告一段落，看着依依不舍的人们，沈慧灵机一动，想起了在小草家看到的一种吃法，麻辣烫！

估计是后世的吃法了，反正上一辈子她活着的时候是没人这么吃。

“齐嫂子，你帮我去后厨借个深口锅吧，大一些的那种！比较适合火锅的！再提点儿大豆油过来吧。”沈慧想了想道。

接下来又让沈聪跑一趟回家拿了些冻豆腐、土豆、胡萝卜、泡发的香菇什么的，嗯，最重要的是辣子，很多的辣子。

看见沈慧的动作，很多人也动起了心思，纷纷催促自家男人和孩子回家拿东西，也准备一展身手，不然竹签子岂不是都落在了沈慧这里？

此时沈慧正将收到的竹签子和三人手里的竹签子在清水里洗干净，将篮子里原本打算做煎饼的生鸡肉和生鱼肉拿出来切成小块穿在竹签子上，有顾正钦和王嫂子帮忙，等到沈聪回来的时候几乎穿完了。剩下的先放在一边，又让他们串蔬菜。

这边沈慧则将借来的深口锅放在炉子烧热，加差不多一碗油，放花椒、辣椒、大蒜、生姜，随着哗地一声，油香味儿遍布食堂，引来更多的人观看。

沈慧这时候已经翻炒过后加上了骨头汤，又加了香叶、八角这些的，水很快就开了，香麻辣的滋味飘散在空中，引得人口水留个不停。

“嫂子，你这是要弄火锅吗？可真香！”有人吸着鼻子问道。

沈慧笑而不答，等到人聚集的差不多了，才将一个个的串串沿着锅边放进去。

不多会儿，汤汁翻滚，沈慧快速将串串拿出来发给帮忙的几个人。

“怎么样，好吃吗？”有人闻着香味儿问道，“嫂子，给我们也尝尝呗！”

沈慧这时候已经将第二批串串下锅，才对这个人解释道：“他们刚才帮忙了，所以才先尝了。”

“好吃，姐，说这是火锅吧，又不像，这叫啥啊？还有吗？”沈聪一边扇着舌头，一边问道。

齐嫂子也连连点头，“好吃，大力，去叫小磊也过来吃！”

王嫂子更是吃的停不下来，明明跟火锅相差不大，怎么就觉得这个哪哪儿都好吃呢。

沈慧面上露出笑容，大声说道：“这叫麻辣串，想吃的可以过来排队，一人一串，吃完了记得把签子还回来！”

这边沈聪已经左手一串，右手一串吃的不亦乐乎。

串串熟的很快，话刚说完，锅里水花再次翻滚，沈慧将串串捞出来递给排好队的人。

那边吃完了串串的几人主动帮忙切肉，东西很快就用完了，几位营长也过来尝了，又让厨房将存储的材料拿出来用，总算是没有断片儿。

青菜萝卜各有所爱，有人好评，也有人不喜欢。

“我看这也没多好吃，跟自家做的火锅不是一个味儿吗！”

说话这人沈慧等人都认识，就是当时想加入做月饼被拒绝，又不让她儿子帮忙卖月饼了的那个女人。

这女人边说边飞快的吃下一串麻辣烫，眼睛还时不时地瞟在盘子里的串串上。

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三更！

明天开始是古尔邦节，连休五天，千万不要羡慕作者君！