56章 教大家怎么做菜

这时一头飘逸的刘海的西装主持人站出来了。

“欢迎大家来到不知道叫什么名字好的美食大赛。”

姬薇薇：黑人问号脸.jpg

还有这种比赛？

我怎么没听说过？

“哈哈哈，这个比赛，就是来搞笑的吧！”

“不知道叫什么名字美食大赛，这个名字起得我服！”

“那为什么不直接叫美食大赛呢？简单明了啊。”

“那是因为作者想水字数了。”

围观群众纷纷开怀大笑，姬薇薇直播间的弹幕也是刷着“666“和“233”。

主持人没有在意，还是一脸微笑继续说道：“比赛的规矩如下：每位厨师按照评委的要求进行做菜，做完后要给评委品尝，进行打分。还有，除了我们三位评委外，也会在现场选出三位幸运观众品尝，进行打分。你们有口福了。”

主持人说完，围观群众就沸腾起来。

纷纷咽了下口水，要不就流出来了。

姬薇薇直播间弹幕却是一片哀嚎。

“啊！好痛苦啊，为什么我不能去现场！”

“抗议！严重抗议！”

“哈哈哈，我能去现场啊！兄弟们，我去也！”

“炫耀？兄弟们，打死他！”

姬薇薇也是眼睛冒着亮光，想被选中上台吃好吃的。

但是，这可是随机选的啊，怎么才能让自己百分百被选中呢？

忽然，姬薇薇想起了一个她一直没用的东西，这东西得到后根本就没用过一次。

“幸运光环”！

就决定是你了！

说实话，姬薇薇没用过，对它的效果是有点将信将疑的。

运气，这种虚无缥缈的东西，真的会有吗？

幸运光环：可佩戴在手上，带上后，运气会增加。

姬薇薇看着右手带着的绿色光环，第一次觉得系统那么不靠谱。

你确定这是光环不是手镯？

这绿油油，圆溜溜的样子，分明就是翡翠手镯好吧？

“好，现在介绍下我们的评委。”

主持人介绍道：“最左边的评委叫历刚，是一名四星级厨师。中间的是徐过贤，知名美食家，也是美食协会的成员。右边的是林安，也是知名的美食家。”

“好，接下来，请诸位评委给出题目。”

主持人说完，三位评委在其题板上写着各自题目。

“好，三位评委都写完了各自题目，首先我们看第一个。”

历刚第一个举牌，主持人道：“第一个题目是，鱼。”

“那么，比赛开始！”

主持人一声令下，几位厨师就开始行动起来。

“五位厨师都开始行动起来，来到大鱼缸前选择自己要做菜用的鱼。鱼缸内有很多鱼，海鱼淡水鱼都有，但厨师们只能选鱼缸内一条鱼进行料理。”

主持人开始给大家解说起来。

“好，我们看见一号选手选了一条鲤鱼，他的样子很胖，看起来经验很丰富。胖厨师，不都是很有经验的嘛。”

主持人开了一个玩笑，惹得大家哈哈大笑。

“一号胖厨师又选了一些辅料跟调料，我看看，有面粉、鸡蛋......咦，看样子一号厨师要做糖醋鲤鱼啊，这菜我吃过一次，那是真的好吃。糖醋鲤鱼是一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一。做饭也不难，但是因为说出来太长我就不说了，有兴趣的观众可以去网上查。”

“其他选手也选好了，我们看看二号选手。二号选手长得有点强壮啊，跟健美教练似的，我觉得他不去当教练当厨师真的是可惜了。二号选手选的是鲫鱼，看他的材料，我觉得他要做一道干烧鲫鱼。干烧鲫鱼是一道沪菜，制作方法是芽菜先和肥肉粒调味红烧，然后再和完整鲫鱼一起烹制。肉的香味和鱼香相互渗透，鱼的鲜嫩，以及渗入的肉香，再加上仅挂了很少汤汁，使得鲫鱼的味道更加浓鲜。”

“三号光头选手选的是罗非鱼，材料很少，只有姜、葱、盐跟酱油。而且他还拿了一个蒸笼，看来是要做清蒸鱼。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道粤菜，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效。而且做法简单，用料简单，是很容易上手的菜系。但是根据鱼类的不同，做法也会变得不同，材料也会增多一点。”

“四号的选手有点瘦，他选了一条草鱼。看他的配料，做的应该是麻辣香水鱼。麻辣香水鱼属于湘菜，是一道传统菜系。做饭是：炒锅内放菜油，烧至六成热，下花椒，干海椒略炸，而后下陴县豆瓣，待豆瓣呈金黄色时，烹入葱，姜，蒜和泡红椒炒出香味。加入骨头汤，并移入砂锅内，放香料。待汤烧沸后，滑入鱼块。再次烧开后，撇去浮沫，略煮，滴少许香油便可上桌。方法有点复杂，想学的同学可要多练习。”

“五号选手，哇，长得有点帅啊，一个帅哥厨师。”

主持人看向五号选手时，被他的样貌惊了一下。

五号选手正是“有间饭店”的店主。

“我们看看这位帅哥厨师选了什么。一条黄花鱼，看他的配料，应该是清蒸黄花鱼了。清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系，也是一道民间家常菜。清蒸黄花鱼的口感鲜嫩，味道鲜美。做法有很多种，比较简单的一种是：将葱切成丝、姜切丝，将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。这也是非常容易上手的家常菜。”

主持人解说着，厨师们也纷纷展现自己的刀工了。

“几位厨师都开始表演起他们的刀工了，对刀工这一方面我不在行，所以就不解说了。大家看他们表演就好。”主持人笑着说。

厨师们表演着刀工，让人眼花缭乱，大呼道：居然还有这种操作？

表演完刀工，就开始蒸煮炸炒了，一时间，香气弥漫了整个广场。

又过了一段时间，厨师们纷纷停手起锅，菜系完成了。

“糖醋鲤鱼完成！”

“干烧鲫鱼完成！”

“清蒸鱼完成！”

“麻辣香水鱼完成！”

“清蒸黄花鱼完成！”

五道菜系，一行摆在桌子上，色香味形，让人口水直流。

姬薇薇也睁大了眼睛，不断吞咽着口水。

啊，好饿啊！

好想把这些东西消灭干净啊！

吃货的灵魂，已经熊熊燃烧起来。