第52章 白切鸡和卤鹅

越朴素的评价越能道尽食材的真谛，比如老广常说的鸡有鸡味。

一锅清水煮鸡，只放了葱段姜片，连料酒都没放，就怕污染鸡肉的醇香。

“这真是普通的文昌鸡？”林怀让再次确认。

姜西笑着点头：“鸡苗鹅苗都是在农批市场买的。”

林怀让心知能把鸡养成这样必然有秘方，他也无意打探，对他说有秘方的东西更好，这样才能保证自家出品独一无二。

没错，他的心思已经转到缦云庄什么时候更新菜单了，即便还没入口，光是这香味就秒杀一切。

林怀让递过斩好的鸡肉和蘸料，从来没这么自信过：“卤鹅还要一会儿，先尝尝这个。”

外层是晶莹剔透的皮，包裹着嫩滑多汁的肉，还没凑近香气已经扑鼻而来。

姜西什么也没蘸，直接夹了一块原汁原味的放嘴里

有菠萝蜜和蓝莓珠玉在前，她已经对肉质和口感有了足够的预期，可入口那一瞬间她仍然震惊到了。

太好吃了！！她都不敢相信这是自己养的鸡！

“林叔，你也尝尝！”

姜西不确定到底是鸡肉确实好，还是国宴大厨的手艺过于不一般，她需要听听专业人士的评价。

林怀让尝了一口，没有说话，很快又尝了一口，还是没说话

他看姜西的眼神已经堪比千瓦大灯泡。

必须拿下，多少钱都要拿下！而且500只肯定不够，得说服姜西扩大规模。

不拆等了半天，急得哼哼唧唧一挪再挪，再往前脑袋都要扎盘子里去了。

见姜西看它，不拆立刻进屋找食盆，连带冷艳的也一起叼出来了。

姜西笑着给它俩分了几块：“吃吧吃吧。”

不拆从小到大没吃过一天苦，虽然差点营养不良，但吃的东西都是顶级中的顶级，每个月伙食费就要上万。

可今天不一样，它一辈子没吃过这么香的鸡！

不拆三下五除二解决掉碗里的肉，眼神不由自主地落在大爷身上。

鸡都这么好吃了，那鹅

“嘎嘎！”大爷怒目而视，看什么看，就知道你贼心不死！

不拆装着若无其事地扭头，正好和姜西的视线对上，马上讨好地笑了笑，贴到她手边蹭啊蹭啊蹭。

姜西噗嗤一笑：“行啦，再给你几块，别盯着大爷了。

半小时后卤鹅也好了，这个香味比白切鸡更霸道。

姜西以前一直不懂为什么一只卤鹅头能卖几千上万，现在自家的才明白，极品狮头鹅就值这个价，市面上那些配不上罢了。

林怀让现在不止想给缦云庄更新菜单，这品质，就算按国宴的标准都没有丝毫可挑剔的地方。

“小姜啊，你那几百只还没找卖家吧？”

“还没。”

“好好好，千万留住了，我这就让采购部的人来谈，价格你放心，想开多高开多高，我保证绝不还价！”

姜西眉眼弯弯，果然拒绝烂桃花就会有正缘，上好的大客户这不就来了吗？

林怀让摩拳擦掌，感觉安静已久的厨师之魂都燃起来了。

“小姜有没有想过参赛呀，我敢说，这两道菜去参加华国餐饮金饕奖，至少有95的机会问鼎金奖！”

姜西毕竟不是专业人士，从来没关注过这些：“怎么参赛，我自己报名吗？”

林怀让乐呵呵道：“小姜你要是愿意和缦云庄合作，我们的参选菜品可以选用农场的食材嘛，到时候获奖名单上也会标注农场的名字。”

姜西只考虑片刻就答应了，有机会借势而为什么不呢？

缦云庄享誉全球，不是随便找个合作方就能比的，就算她自信自家的品质超过所有人，专业的事也最好交给专业的人去做。

林怀让现在对农场充满热情，如果姜西一直能保证这样高水准的产出，他甚至想把未来所有东西都包圆了。

说不定日后他们餐饮部的名气能超越缦云庄这个品牌。

在林怀让的强烈要求下，姜西带他去看了看最近入职的新员工——东山羊。

“好好好，一看就精神！”林怀让舍不得走了，要不是羊羔还小他不好意思开口，他都想现买一只继续大展身手。

姜西灵机一动，向国宴大厨请教：“林叔，您知道除了原产地之外，哪里的巴马香猪培育得好吗？”

“你想养巴马香猪？”

“对，我问了不少人，都建议我去桂省看看。”

林怀让笑道：“他们说得没错，确实原产地的最好。”

姜西了然，看样子这一趟是非去不可了。

林怀让走的时候正好遇上来托儿所接孩子的顾慎行，两边一打照面，微愣，微笑，微微点头。

姜西想着好东西放过夜了也是糟蹋，直接给顾慎行装了半只卤鹅，至于白切鸡，已经大半进了不拆的肚子。

“这是林叔的手艺，我就当借花献佛了。”姜西笑道，“如果况先生喜欢，应该以后在缦云庄就能吃到。”

顾慎行双手接过，郑重收下。

老板送一条火腿，姜小姐回半只卤鹅，这礼物也太“有滋有味”了！

“小姜，那我就先走了，采购部的人会尽快联系你，咱可说好了啊，这些鸡鹅一定要帮我留着！”

“好，您放心，我留几十只在网店上架，其余的都给您留着。”

送走林怀让，顾慎行牵着一步十回头的不拆艰难往车上挪。

冷艳虽然安稳跟在旁边，但他很清楚，只要松开牵引绳，大小姐会立刻消失不见。

姜西被惨兮兮的叫声引出来，不拆一见到她更不得了，硬生生把牵引绳拽出来，甩开顾慎行就往回跑。

它才不要回去，它自愿卖身农场当牛做马，只求多给几块今天那样的鸡肉吃！

冷艳没那么大力气挣脱束缚，撩起眼皮死死盯着顾慎行，小顾，我劝你好自为之！

姜西哭笑不得，她倒是没意见，狗爹给了那么重的礼，两个小家伙想住多久都行，只是

昨天就延期一次，今天还要继续延期？

顾慎行心知他说什么都没用，不拆和冷艳都是百年难得一遇的犟种，索性直接给家长打电话。

“喂，老板”

未完待续