第89章 全聚德吃烤鸭

送走了陈卫国一行人，李小花就噔噔噔的跑上楼，找朱老头邀功去了。

陈卫国跟李小花道别之后，带着两个焕然一新的小姑娘直往全聚德而去。

刚刚选衣服，耽误了一段时间，不抓紧时间过去，怕那边关门了啊。

三人紧赶慢赶，终于在四点二十分的时候赶到的全聚德。

还好，没有打烊。

三人点了三只烤鸭，两只在这吃，一只打包，准备作为明天的早餐。

很快，三个服务人员就将烤鸭端上了桌。

片鸭师也跟在三人的后面。

老牌的全聚德就是不一样。

那服务的水平和态度不是现在的供销社和新开的百货商店可比的。

至少陈卫国转了一圈也没看到挂有“不得无故殴打顾客的横幅”。

陈卫国礼貌的向三名服务人员道了声谢，然后就看到跟在服务员身后的片鸭师礼貌的对三人道。

“三位客人我来帮你切烤鸭！”

“切烤鸭？”

陈小玲小声嘀咕着，“这烤鸭不是用手撕着，直接咬不就行了么？”

陈小玲的小声嘀咕，没能逃过片鸭师的耳朵，心中淡然一笑。

【又是一个外地来的！】

他在全聚德工作了十来年，见过太多这样的顾客了，最初还有心嘲笑，一声土包子。

现在他都看的麻了，也无心去笑这些人了。

陈卫国看到妹妹和何雨水一副傻愣愣的样子。

就知道她们俩这是第一次来这种地方吃东西。

陈卫国这辈子也没来过，但他在前世时，也是个吃货。

前世身为蝉联五届的钓王，虽说不是大富大贵之人，

但还是小有身家的，一般的佳肴他还是吃的起的，

现在想来他也是好多年没有尝过这个烤鸭的味道了。

着实有点想念。

“你们俩等一会，一会片鸭师会将鸭子切成薄片，到时候，我再教你们怎么吃”，

陈卫国说完，又转头对片鸭师傅道谢，“麻烦了师傅！”

着装整洁的片鸭师傅，戴上手套、系上围裙。

一手扶住鸭钩，另一手攥住鸭脖部位，

左右晃动并朝内侧用力将烤鸭取下，然后平断控油，放置片鸭盘中

然后查看了烤鸭是否完整、色泽是否达标、熟透程度等。

确认没问题之后，片鸭师傅，双腿站直，面向陈卫国兄妹三人，

上身微微前倾，鸭盘平端至胸口下方，

略向外伸出、倾斜，让兄妹三人看到烤鸭

片鸭师傅见陈卫国像是之前吃过烤鸭的样子，

于是就问道，

“先生您想怎么吃？”

“随便，你看着来就行，我们都饿坏了，就想早点把这鸭子吃到嘴里！”

陈卫国开着玩笑说道。

“那行，那我就尽快！先生稍等！”，

片鸭师会心一笑，微鞠了一躬，然后就开始了自己的操作。

只见片鸭师片端正了一下站姿，挺胸收腹，两脚平行。

然后两肩平衡自然下垂，小腹距片鸭托盘一拳距离，头不侧向一方。

片鸭师刀锋如飞，鸭肉依次被片下。

只见切下的鸭肉薄厚一致，整齐不碎。

鸭架干净得几乎看不到有残肉在上面。

片制的形状和尺寸呈杏叶状或者柳叶状。

看到这神乎其技的手艺，只把两个小姑娘看的目瞪口呆。

【原来吃个烤鸭还有这么多的讲究！】

【真是长见识了！】

陈卫国还好点，毕竟在前世见过。

不过前世的片鸭师可没有现在这些老师傅的手艺。

片出的鸭肉也没有这位师傅片出的让人赏心悦目。

陈卫国也是在心里大呼，过瘾！了不起！

三只鸭子，每只都片出鸭肉450至550克左右。

最后片鸭师将片好的鸭皮、鸭肉装盘，摆放了一个别致的造型。

与黄瓜条、葱丝、甜面酱等一起放在了三人面前。

看到这让人赏心悦目的一幕，三个人忍不住鼓起了掌来。

“三位客人请慢用！”

片鸭师礼貌一笑，鞠躬退了下去。

“馋坏了吧，赶紧吃吧。”

说着，陈卫国率先拿起一块春饼，夹了几片鸭肉，一些葱丝和一根黄瓜条，然后用手卷了起来，最后在甜面酱上沾了一下。

然后一口咬了下去。

“嗯……好吃！”，

说着还故意闭着眼睛，一副享受的模样。

【在这个年代能够享受到这样的美味，真是不枉穿越一回。】

两个小姑娘有样学样，学着陈卫国的方法，将鸭肉用春饼卷着来吃。

刚刚开始还有点生疏，把葱丝黄瓜条弄到桌上到处都是。

陈卫国教了她们两次之后，就非常熟练的吃了起来。

没二十分钟，三只鸭子就被他们吃下了肚子。

根本就停不下来。

特别是何雨水，本来一年到头也吃不到几次肉，这突然一整只鸭子摆在她面前，哪还能忍得住。

吃的手速，都让她整出了残影。

三人中，何雨水是最先吃完的。

看看自己面前只剩一些残余的葱丝和甜面酱，再看看陈家兄妹还剩小半只的烤鸭。

不好意思的低下了头，脸红的似乎要滴出血来！

“吃饱了没？”

看到何雨水这个样子，陈卫国也不好意思笑话她。

十二三岁的小姑娘的自尊心正是最强烈的时候。

“没吃饱，我们再要一只吧？”

陈卫国很善解人意的说道，脸上的笑容就像引诱小红帽的狼外婆。

“不……不用了，我……我吃的很饱了。”

何雨水声若蚊吟，不敢抬头看陈卫国。

“不用跟我客气的啊，没吃饱，我们再点一只，反正我还要再带只回去明天做早餐吃的。”

陈卫国声音温和，语意里可不敢带有一点玩笑，嘲弄之意。

生怕引起何雨水乱想。

“不……不用了，谢谢卫国哥哥！我真的吃饱了。”

何雨水还是摇头拒绝了，虽然脸蛋依然还是红的像滴血了。

“那行，我们下次再来吃！”

转头又冲服务人员喊到，“麻烦再帮我做三只，我要打包带走！”

“好的，先生，您稍等，一会就给你们送过来！”

服务员笑着应了声，然后跑到后厨点菜了。

十分钟后，在陈小玲的强烈要求下，何雨水又帮着她吃了几口烤鸭。

陈小玲那份差不多有五分之一的那份，进了何雨水的肚子。

未完待续