第14章 卤煮

回到家，李北尘没有休息，自己到茅屋外，再度练起【巨象拳】来。

他控制着自己的体力，让身体不至于陷入需要使用【巨象膏】才能恢复的地步。

两遍之后，李北尘便拖着疲惫的身体倒床就睡。

第二日，他龙精虎猛从榻上弹跃而起。

十七岁的身体，加上【巨象膏】的作用，让李北尘没有丝毫的疲惫，酸痛。

甚至，他还感觉自己力气增长了一丝，肌肉感觉紧实了一分。

简单喝了碗粥，李北尘带上昨晚还剩的一块鹿肉，便往羊城方向赶去。

他打算午饭吃。

【如象武馆】食堂开小灶，开火就得一钱，肉还只是普通的猪肉，若是要牛肉价格更贵。

这鹿肉更大补，李北尘自然选择自带。

有了这肉补充能量，他相信下午的修练，体力将更加充沛，面板进度更快。

景龙坊，如象武馆，外院。

今日是二师兄袁大宗带领众人修炼。

李北尘在报名时，见过此人牵着大象到洗象池盥洗。

有一些印象。

不同于张猛如同白玉的皮肤，这袁大宗的肤色近乎黄铜。

“难道，这就是如象武馆七品练皮和八品练筋的区别吗。”

李北尘心中隐隐有所猜测。

不过，他自然也不会傻着去问这种事情。

这袁大宗不像张猛般有耐心，简单带李北尘这些外院弟子练了三遍，便回了内院。

但是即使这样，由于这袁大宗【巨象拳】的造诣很深，单纯跟练都会进步斐然。

三遍之后，李北尘打开面板。

发现进度已然从33涨到了38。

单凭他自己，在体力足够的情况下，十遍才能有这点进度。

一日修行结束，李北尘早早的离开了【如象武馆】，直奔景龙坊的药铺。

这景龙坊武夫会聚，跌打损伤是常有的事情，故而药铺也很多。

“掌柜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香有吗？”

“欸，客官都有，您要多少？”

“先说说价格。”

“八角和草果每两100文，桂皮200文，香叶50文，丁香得一两银子。

”

“好的，谢谢掌柜的。”

李北尘接连问了几家，发现这丁香是非常珍贵的香料，价格极高。

按照他前世的记忆，调配卤水，这丁香也不是必须。

一个时辰后，李北尘提着大包小包的药材，和一葫芦酱油，出了羊城。

其他材料，他家和王二家有，就不用再购买了。

李北尘没有直接去王二那，他先回到家，将自己花了五钱银子的香料碾成粉末。

混合在一起。

这香料乃是点睛之笔，一锅卤水之中也不用放太多。

就他今日买的量，足够用很久了。

另外，按照前世记忆，卤煮炒糖色，应该由白糖熬制，但是羊城没有白糖，李北尘觉得红糖也可替代。

于是他将之前购买的红糖提上，再用黄纸包了些香料粉，带着酱油，就径直往王二家而去。

村西头，王二夫妇早就翘首以待。

见李北尘的身影出现在视线中，连忙迎了上来。

“北尘兄弟，你可来了，肥肠猪肝我们都已经洗净准备好。”

“好，我们去厨房，看看这卤煮猪下水的滋味如何！”

三人往厨房走去。

“王二哥，麻烦你先将肥肠猪肝焯水备用，记得放上几片姜和葱段！”

李北尘居中指挥，王二夫妇听从他的安排，开始一步步制作卤煮猪下水。

“先熬糖色，王二哥这是红糖，你加水用小火慢熬，融化之后再加清水。”

待红糖焦香，融融呈现红棕之色，王二倒下一瓢清水。

这时，李北尘将香料包倒了进去。

汤汁中顿时产生奇妙反应，一股香气，萦绕几人鼻口间。

“这是秘制的香料。”

李北尘解释了一句。

一刻钟后，香料彻底溶于汤汁之中，李北尘将酱油递了过去。

“王二哥，你把这壶酱油倒入，再加一些清酒和盐巴，这卤水便初步制成了！”

“卤水制成，我们便可以将肥肠猪肝放入，大火烧开，小火再慢炖半个时辰，便大功告成。”

王二按照李北尘的指导，完成了所有步骤，剩下的便是等待了。

三人看着锅中汩汩冒泡

的卤水，闻着这股卤香，不由都口舌生津。

王二夫妇从来没有吃过这等食物。

至于李北尘，也只是记忆之中有些回响，他此世是没有吃过的。

趁这个空档，王二嫂去蒸了些米饭，炒了其他两样菜。

这些弄完，卤煮也刚刚出锅。

稍稍晾凉，切片摆上。

三人坐在堂屋，看着满桌佳肴，李北尘笑道。

“来，尝尝这卤肥肠的滋味如何！”

他率先动筷夹起一片。

“美味，好久没吃过这样的食物了。”

一种幸福感在李北尘心底油然而生。

而王二夫妇也都纷纷品尝这卤煮肥肠猪肝。

顿时，他们就被这味道征服了。

在这个时代，普通老百姓能吃饱就不错了，味道是一件奢侈事情。

而卤煮，猪下水原料廉价，味道极好，可以说是平民美食。

“怎么，王二哥，王二嫂？”

“极好，我这辈子就没有吃过这么好吃的东西！”

“上洪村主家的宴席头菜，都没有这种滋味。”

王二夫妇给出了他们的最高赞誉。

不过这时，王二脸上露出迟疑，咬了咬牙。

“北尘兄弟，你这卤煮，定然能大赚，我只是一个杀猪匠，和我合作，怕是辱没了。”

“说好的合作，王二哥你怎么能反悔呢？”

“不是……哎，王二多谢兄弟了。”

李北尘摆摆手，继续道。

“这样王二哥，我出香料，你出猪下水，帮忙卤煮销售，价格嘛，暂定五十文一斤，和精肉一个价。”

“所得利润六四分，我六，你四，如何？”

五十文，四分利，就是二十文，除去一切成本外，王二每斤至少还能赚十多文。

只要一天卖个百来斤，就是一两多银子。

王二经营肉铺，一斤猪肉，根据部位三五十文不等，但是他一斤都赚不到五文钱。

这可远比王二杀猪来的多了。

而王二听到李北尘说所分成后，连忙摇头。

“这分成太高，猪下水我大量去拿，价格还能更低，能做到四文甚至三文……二八分成就好！”