老对头

鞭炮炸响，飞红片片，白溏站在酒楼门前，神色喜悦。

八年了，自从父亲离世，白家酒楼一直闭门不开，好不容易，他和姐姐才凑足了银两将曾经的酒楼赎回来，有了机会将家业继续传承下去。

“诸位”白溏拱手道“白家酒楼重新开张，还望各位乡亲多多照顾”

锣鼓再起，雄狮舞动，前来捧场的人们涌进“水仙阁”。

“陆伯父”白溏热情道，亲自将来人引到二楼的雅间。

“白贤侄终于熬出头了”陆征程欣慰，接过白溏递上的茶水抿上一口，赞道“不错，不错，茶香四溢，都是品质上乘的，想当年，你父亲也是这般安排。”

白三山做生意讲诚信，重品质，在杭州城商圈的名声很好，与他理念相合的陆征程自然与之交好为友，现在，他看到白溏能秉承其父风貌，怀念旧友之余，感慨良多。

白溏见陆征程神色有变，应是忆起了过去，也不打扰，站在一旁静静等待。

“岁数大了，不自觉就要想想过去，贤侄莫要介怀”陆征程笑笑道“今天是大好的日子，咱们不提那些个伤心事，伯父来这一趟也不能吝啬，好酒好菜尽量上，咱们来个开门红。”

“多谢陆伯父”白溏谢道，就要下楼吩咐小二传菜，却被陆征程拦了下来。

“你先别急，让他们先忙着别人，我多等等无妨”陆征程将人招到身边，犹豫问道“水仙今日可会过来吗？”

“姐姐顾及自己的身份，稍晚些时候才会过来”白溏神色自如，未将陆征程语气变化放在心上。

陆征程点点头，不再继续问下去，似有愧疚。

白溏见陆征程样子，心中长叹，面上却还是云淡风轻，安慰道“伯父，当年您能帮我姐弟二人保下家宅，酒楼，不被那徐氏父子趁火打劫，已经尽力了，旁的事情即使有心也是无力，就不要挂在心上自寻烦恼了，姐姐自己也从未怨怼过旁人，您该看开才是。”

“也罢，事已至此，事已至此啊”陆征程叹道“只怪我当年身家单薄，否则•••唉•••不说了••不说了”

“伯父，茶水凉了，我去给您换上一壶”

“去吧，忙你的去吧，叫伙计来就是，不用管我了”

“是”

白溏退出雅间，站在二楼，手扶栏杆，观望楼下熙熙攘攘。

食客哄闹，伙计忙碌，传菜走菜声不断，酒香、菜香混杂着，门口迎来送往，进进出出，还算是热闹。

白溏走下楼去，吩咐了一个小伙计给陆征程换茶倒水，到席间走上一圈，拜谢、打点，而后，转身去了后厨。

“王哥，辛苦了”白溏对正装盘的王富贵道，顺手拿起一把菠菜掐叶去根。

“东家，您来了”王富贵笑道，手上拿着布巾将盘子周围擦干净，将一盘油亮的东坡肉传给前来端菜的小二，紧接着刷锅、换水，热锅，再次开炒，执铲颠勺之余，同白溏说话。

热油刺啦，葱姜爆香，绿油油的菜丝下锅过上一趟，快炒几下，这便又是一盘。

“王哥，您歇会儿，我也来炒一盘”白溏看得手痒痒，正好赶上有人点了昨日新菜，于是忍不住动手试一试。

王富贵痛痛快快交了锅铲，为白溏让出位置，一旁擦汗、喝茶，认真观摩。

“东家，您给多炒一份，我们几个也好趁机尝尝您的手艺”王富贵要求，旁边几个打下手的也是一个意思。

“只一份显得我小气，等会儿几盘菜我都做了双份，各位正好歇歇将午饭吃了，我也当一把掌勺过过瘾”白溏笑道。

他刚才看了看菜牌，都不是什么费力气的大菜，多炒几盘无妨。

“那敢情好”王富贵憨厚一笑，抓了碗筷在一旁等待。

白溏是会做菜的，只不过他的身量单薄，力气不足，打眼看上去就是个文弱书生，长时间颠勺是做不得的。他清楚自身短板，也不执着掌厨，反而专注研究菜品，真正动手的时候就不多见了。

“东家，您这手艺真不是盖的”

“就是，好吃”

“王哥，少夹点儿，我还没吃呢”

••••••

凑足了四菜一汤，白溏不再继续，此时他已经有些力竭，不太能端起铁锅了。将位置还给王富贵，自己也盛了饭，与几个伙计一块儿吃，几人说说笑笑，后厨氛围正好。

“东家”前头小六跑了过来，急急道“徐世美过来吃饭了，您去前边看看吧，免得他给您找麻烦。”

徐家酒楼就在白家酒楼的对面，曾经白三山在世时，两家就是对头，如今白家酒楼重新开张，往日的仇敌免不了要来看上一看。小六是白溏家邻居的孩子，对徐家父子曾经如何在白家危难之时落井下石有所了解，所谓“黄鼠狼给鸡拜年，不安好心”，故而一见了徐世美进门，他就来找人了。

白溏对徐氏父子品行了解甚深，明白小六担忧，当即随人前去。

他们是开门做生意的，有客就得接着，赶人的事情是做不了的，唯有见招拆招了。

徐世美已经是个中年人，面貌变化不大，除却微微凸起的肚子，整个人还算精神，看上去成熟、稳重不少，然而，眉目间的猥琐气质还是没怎么变化。此时，他坐在大堂中央的桌子旁，翘着二郎腿，指点着旁边伺候点菜的小二，一副上门是客，有钱是爷的样子。

白溏微微蹙眉，压下心头的厌恶，主动走上前去，笑脸相迎。

“徐少爷，您百忙之中前来捧场，白溏我倍感荣幸”白溏招呼道，不卑不亢，平平常常，丝毫没有讨好客人的意思。

徐世美装模作样晃了晃手中的折扇，面带倨傲，晃了晃手中的菜单，轻飘飘道“白老板，您多虑了，我就是顺道吃个饭，看这儿新开个馆子进来尝尝新鲜。”

“那您吃着，我就不扰您了”白溏仍是笑脸，吩咐着小六赠给徐世美一壶酒，也不走远，就在大厅里逗留，时不时看看徐世美的反应。

徐世美点的菜不多，磨蹭了小半个时辰不过点了四道素菜，完事还挑三挑四，连连催促上菜，几次三番将小伙计叫到身边，一会儿吩咐人擦桌子，一会儿吩咐人换椅子，摆明了是来找不痛快的。

白溏怕一般的小伙计受不了徐世美刁难，将小六留在此处，专门对付徐世美一人。

周围的人对白徐两家恩怨都有所耳闻，见徐世美的做派也不觉得意外，只当是吃饭的时候顺带看看热闹罢了，言语中少不了将二人作比对。

先说品貌风度，白溏是儒雅清隽，文质彬彬，温和如风，让人舒服，言语之中进退有度，虽然年纪小，但是足见风采。徐世美人到中年，养尊处优惯了，就有些油腻，而且他心术不正，目色浑浊，此行专为挑事，单说这白家酒楼与他徐家酒楼场面相似，怎么也不能用小菜馆来形容的，言语中多见刻薄，风度上就失了很多，比不上了。

再说本事作为，白家两姐弟蛰伏八年，终是将白家酒楼重新撑了起来，身份上，白溏已经是一家之主，一店之长。反观徐世美，还是个受父亲徐昌图照顾的居家少爷，除了风流韵事不断，其他的作为是真的一丁点儿都没听说过，也就是说，这么大的人了还是个啃老的蛀虫，若是没有家业在身后，指不定混成什么样子，这就又比不过了。

人们酒后闲聊，声音不觉渐长，这些话也就难免溜进了徐世美的耳朵里。

徐世美顿觉受辱，然而今日他是得了父亲的吩咐前来查探深浅，并不好另行生事，只好将这笔账算在白溏的头上，顶着一肚子气吃菜、吃酒，黑着脸离去。至于饭菜滋味如何，他是吃不出来了，更何况，他本身也吃不出来好坏来。

徐昌图的心思算是白费，还不如自己走上一趟。

“东家，下次就别放他进来了，你看他那脸色，好像咱们欠了他似的”小六一边擦桌子，一边抱怨。

桌上碟碟见空，酒壶一滴不剩，就连茶水都饮了干净，有什么不满意的，他徐世美摆脸子给谁看。

“算了，看门做生意有些委屈就得受着，以后指不定还有比他更难伺候的呢”白溏安抚道，暗中塞给小六些铜板。徐世美刚才一通使唤，小六没少受气，心里不痛快很正常。

小六得了奖赏，也就不多说了，卯起了劲儿将桌子擦得锃亮，快手快脚又去下一桌伺候。

送走了最后一桌客人，已经是未时将过。

厨房里王富贵带着帮厨为晚上的菜做准备，一旁几个伙计刷盘子、刷碗。大厅里，老掌柜数钱算账，小六楼上楼下打扫擦洗。

白溏里里外外看了看，还算满意，与徐征程聊了一下午，学了些经营的道理，等到将人送走已经天色渐暗了。

“东家，外面来了个人，非要点你做的菜，好说歹说不行，正外面坐地炮呢”小六苦着脸道。

这一天碰上的都是什么人啊，徐世美就算了，那是往日恩怨。可这陌生人怎么也找茬啊，虽然说银钱不缺，但那是几十道菜啊，他们东家这小身板怎么受得了。

“来人是客，这么大的单子不能不接”白溏深吸一口气，起身下楼。

小六委委屈屈跟在后头，觉得白溏整个人都在晃，八成会被累瘫吧。