第22章 可能存在的新盐源

有了火焰，又有了锅，人类就解锁了烹饪。

营地，篝火旁。

几枚果子洗净用石刀切片，装盘待用。

一个鸟蛋在碗里打散，用刚刚削好，并在开水中消过毒的筷子搅开。

锅烧热，加了点鸟油。

等油也热了，季澄再将搅好的蛋液倒入，另一只手拿着筷子在锅中不疾不徐顺着一个方向转圈。

几秒钟后，蛋花成。

接着下果片，翻炒，煸出汁水，最后装盘。

异世界版，番茄炒蛋就做好了~

虽然番茄不是番茄，蛋也不是鸡蛋，但总归差不多嘛。

“好，好香！”

姜红豆坐在季澄身边疯狂吞咽口水，有些按捺不住。

“可以吃了吗？”

“别急呀，等菜上齐。”

季澄继续折腾道：“还有个鸟杂蛋花汤，和烤鸟肉。”

“你真会做......”

姜红豆看他双手翻飞，或切或煮或搅，由衷赞叹，又问道：“这也是科学吗？”

“哈~是哦。”季澄瞄了她一眼，肯定的点头：“烹饪就是科学。

不同的烹饪方式为相同的食材赋予截然不同的口感，这其中有物理学，化学等等的功劳。

嗯，让你稍微感受一下吧，你不用听懂。

比如，鸟肉，如果我把肉剁碎，捏成一颗肉丸放水中煮，热量在球形对称的肉丸中渗透。

这个球形内部的热传导过程可以用一个微分方程描述：

∂T（r，t）/∂t=k/ρc·∂/∂r·（r²·∂T（r，t）/∂t）

其中，T(r，t)是在 r 点和t 时间下的温度，k 是热导系数，ρ是密度，c 是比热。

由于蒸和煮都能为肉丸提供 100°C 的温度。因此：

T（r= R，∀t）=100℃”

季澄边讲边用筷子的底端在地上画出等式，接着继续道：

“再比如，我现在烤鸟，这其中有美拉德反应。

食物中的碳水化合物、蛋白质在常温或加热时，生成棕黑色的大分子物质，并产生成百上千个有不同气味的中间体分子。

这些物质为食品提供了宜人可口的风味和诱人的色泽，所以烧烤和油炸食物才这么美味。

嗯，还有很多反应和变化就不多说了。”

“......”

这，这就是稍微感受一下吗？

姜红豆一脸懵逼，嘴角抽搐，看着地上那两坨奇奇怪怪的符号，她莫名生起一种畏惧感。

“你虽然不是神明，但和神明也差不多了吧？......”

“如果神明只需要动动脑子，不用亲自动手就可以烹饪，那我才不是神明。

但话说回来，人类总有一天能凭借科学力量做到这些的，等到了那时，神明的定义又不同了。”

季澄煮好汤，用石刀割下一片片外焦里嫩的烤鸟肉，招呼了声少女道：“好了，可以开吃了~”

“嗯！”姜红豆抹了下嘴角，怀着一种敬畏之心拿起了筷子。

她有些蹩手的夹起果子炒蛋，送入嘴中细细品尝，然后喝了口汤，下一刻，眼睛中冒出了光。

“好吃！原来这样搭配就会更好吃吗！不愧是烹饪科学！”

“emmm还行吧。”

相比已经开始狼吞虎咽的少女，季澄尝过后砸了咂嘴，有些嫌弃：

“样子比之前好看了些，但还是太寡淡了.......如果有盐就好了。

汤也有点腥，如果有香叶和胡椒先煸炒就好了。

总之，极其缺少调味料啊。”

“什么！？”

快把脸埋进碗中的姜红豆闻言抬头，诧异道：“还能更好吃！？”

“当然了，如果有调味料，能好吃100倍！

不过算了，眼下哪要求这么多，干饭干饭。”

......

......

饭后，姜红豆继续烧素瓷和草木灰。

不过她坐地撑膝，眼睛望着火，工作时间却有些走神，脑子里还念念不忘季澄刚刚说的调味料。

“可以让食物变得更好吃啊。

已经这么好吃了，再好吃100倍的话......

吸溜。”

姜红豆又擦了擦嘴角。

话说回来，其他的调味料不知道，但盐是知道的。

之前跟季澄聊过，他还提过一嘴，说可以提高食物风味。

自己当时没太在意，现在又特别在意！

然后也觉得，盐在部族上一次迁移的干湖中，距离这里很远，真的很可惜......

嗯，有没有近一点的盐源呢？

姜红豆认真思索——

白色晶体，咸的。

想了好久，只在脑中搜刮出一个可疑的地点。

她抬头正想找季澄辨别确认一下，却发现季澄早就在自己走神的时候又入林干活去了。

......

.......

另一边，季澄开始疯狂收集麻类植被。

他一手持斧一手持刀，开启无双割草模式。

麻是他们目前仅能获取的天然纤维，除此之外，羊毛、棉花，蚕丝什么的都不做多想。

好在林间这类植物确实很多，暂时不发展农业，天然纤维也够用。

几个小时后，天边太阳西斜，时间不早。

季澄看了眼，停下割草，抹了把额头的汗。

脚边堆着几十捆战利品，感觉差不多了。

他用藤蔓将其绑好，拖在地上，然后调转方向，朝着河边走去。

获取麻后，下一个步骤是沤麻，需要借助河水浸泡。

来到河边，季澄趁着最后一点天光，将一捆捆麻沉入河水中，尽量分散，然后用石头压住。

这样大概再过6~20天后，通过细菌的作用，麻表皮会溶解脱胶。

等到脱胶后，就可以进行第三个步骤，打麻。

将麻纤维从受潮湿腐烂的原茎中抽取出来。

最后就可以开始纺线织布了。

“呼......”

这边事情算是告一段落，季澄吐了口气，知道接下来只需等待就好了。

又确认了一遍每一捆麻都用石头压牢，他拍拍手，转身朝营地走去。

晚上的时间还要着手制造纺车和织布机。

当然，这两个玩意仅凭手工制作肯定不是一天能完成的。

等麻全都打好了也不一定能做好，今天只是起个头。

回到营地，姜红豆正学着季澄中午烹饪的样子造饭。

看季澄回来，她眼睛一亮，连忙招手道：“季澄，我可能想到哪里有盐了！”

“呃。”季澄走过来，坐在篝火边休息，点点头道：

“上次你说了，在很远的干湖中，嗯，你现在已经知道了，那些咸晶就叫做盐。”

“不是不是，我是说我又想到一个可能是盐源的地方，而且很近，就在森林中！”

“诶？什么？”

季澄一怔：“在哪儿？”

“可能，在年轻族人的试炼地那里！”