第75章 第四天的课题—黄金炒饭蛋卷（四千字）

榊凉子看着正在商议接下来要玩什么的众人，拿出住宿研修宣传册，准备看一下今天的就寝时间，这样才好确定他们可以玩到多晚。

只是查看了一下后，榊凉子脸上露出了疑惑的神情。

“唉？奇怪，这里面没有标注今晚的就寝时间。”

其他人闻言查看了一下宣传册，果然如榊凉子所说的那样没有就寝时间。

而且不仅今天的就寝时间没有，就连次日上午也没有任何安排。

“这是……印刷错误吗？”

吉野悠姬歪着头，满脸疑惑。

“一般出现这种情况，大概率是学院想要打我们一个措手不及，大家最好提前做好心理准备哦。”

江炎看着众人提醒道。

这就是暴风雨来临前的平静而已。

“怎么可能啊！我们都已经累了整整一天了！”

吉野悠姬闻言立刻连连摇头，只是虽然说着不信，但心中却已经相信了。

毕竟这可是地狱集训，这种突然安排一个课题什么的，完全有可能发生。

“这、这会死人的吧……”

丸井善二有气无力地说道。

他已经到达极限了啊！

江炎拿出一包肉干，塞到丸井善二手中，同时一脸鼓励的说道。

“丸井，你要相信自己的韧性，绝对可以坚持到最后的。”

“来，先吃点肉干，补充体力。”

看着手中的肉干，丸井善二一脸感动。

说起来，江炎给的肉干，好像确实很不错，至少吃下后，状态会好很多。

…………………………

“突然安排的课题吗？听起来倒是很有意思！”

幸平创真有些兴奋地说道。

正好走过来的塔克米听到这话，随即双手抱胸，眼神坚定地看向江炎与幸平创真说道。

“不管是什么课题，我都绝对不会输给你们两个！”

江炎瞥了塔克米一眼，连敷衍的话都懒得说了。

这时，酒店内部的广播突然响起，堂岛银的声音从中传出。

“远月学院全体学生请注意，现在发布紧急通知：从此刻开始计时，一小时后，也就是晚间22点，全体人员前往酒店大厅集合。”

随着广播声落下，丸井善二整个人彻底瘫倒在地上。

“真的来突袭课题了……我真的撑不下去了啊……”

“居然是真的！不会真让我们大晚上去做料理吧？”

吉野悠姬露出了崩溃的表情。

尽管很不情愿，但众人还是在22点之前来到了酒店大厅内。

随着时间到达22点，堂岛银身走到大厅前方的讲台，拿起话筒，声音透过音响，传遍整个大厅。

“全员，目光集中至讲台。”

闻言，在场学员将目光投向讲台之上。

堂岛银扫过台下带着疲惫的众多学员，语气平静地开口说道。

“让你们此时集合，是为了向各位通报明日的正式课题。”

听到这话，众多学员都忍不住慌乱起来，对此堂岛银根本没有理会，继续说道。

“本次课题的内容，是为远月度假村的入住宾客，制作与之身份、环境相匹配的早餐料理。”

“早餐，是一家酒店的门面，是开启宾客一天美好生活的关键一餐。”

“我希望各位能抛开常规，制作出能为宾客带来愉悦心情、足够新鲜，且充满惊喜感的料理。”

……………………

在场学员的神情变得凝重起来。

新鲜、惊喜还要能够匹配远月度假村的定位，这几个关键词组合在一起，无疑是极高的要求。

这时堂岛银拿起一枚鸡蛋，举到身前。

“本次课题的指定食材是蛋。”

“料理形式不限，蛋料理的任何品类皆可，但必须以自助餐的形式进行供应。”

“明日清晨六点，正式开始审查。”

“各位必须在此之前，完成所有料理的研发、试做与备料。”

“从现在起到明日清晨六点，时间由各位自由支配。”

“可以前往度假村的任一厨房进行试做研发，也可以选择返回房间休息，一切凭自愿。”

不少学员瞬间脸色惨白，返回房间睡觉？怎么可能。

要在六点之前构思出符合要求的蛋料理，还要完成试做。

这意味着

他们大概率要通宵达旦，哪还有休息的时间。

“那么，明日清晨，考场见。”

“现在，解散。”

堂岛银收起话筒，转身离开。

只留下满大厅神色慌乱的众多学员。

但是很快众学员反应过来，他们现在可没有时间继续浪费了。

于是一个个赶忙朝着度假村的公用厨房方向冲去。

极星寮的众人也紧随其后，一同赶往厨房。

…………………………

江炎也跟着来到了厨房。

其实对于江炎来说最简单的便是做他之前的那道橘味酥皮流心蛋挞。

只是这道料理要用到橘盐，虽然可以去掉，但味道却会差很多。

因此江炎没有多考虑便直接放弃了做橘味酥皮流心蛋挞的想法。

至于要做什么料理，江炎其实已经有了主意。

来到厨房后，稍微试做了一下，确定没有问题，江炎做了一些准备后，干脆地回房间休息了。

次日清晨五点，天边刚泛起一抹淡淡的鱼肚白，江炎洗漱完后来到考核会场。

此次他被分配到了A会场，刚来到被分配好的摊位，江炎便看到了隔壁摊位的塔克米。

而在看到江炎竟然就在他旁边后，塔克米顿时兴奋了起来。

这次他一定要打败江炎和幸平创真。

江炎看着一脸亢奋的塔克米，无奈地扶了扶额。

不过江炎这次的目标仅仅是顺利合格。

不光是塔克米，幸平创真、田所惠、薙切绘里奈也都在A会场，只是距离他比较远。

没有理会塔克米，江炎开始将米放入水中进行淘洗。

这次他要做的是黄金炒饭蛋卷。

单纯的黄金炒饭自然很不错。

但是要炒制几百份黄金炒饭，毫无疑问非常费时费力。

毕竟想要让黄金炒饭达到完美的状态，只能一份一份地炒制。

因此江炎才准备将其做成蛋卷的形式。

这样既能保留黄金炒饭的风味，又能以全新的形态带来视觉与口感的双重惊喜，完美契合课题要求。

当然更主要的还是——省事。

…………………………

江炎取出用猪骨、牛骨与鸡骨经数小时慢火炖煮出来的高汤。

滤去杂质后得到的高汤，色泽清亮，鲜香醇厚。

用高汤将昨晚蒸好的米饭再次蒸了一遍，让米饭带上高汤的醇厚味道。

等到米饭放凉后，江炎开始炒制黄金炒饭。

这次江炎准备用比较取巧的方法来炒制。

取来新鲜的土鸡蛋，将蛋黄与蛋清分开，蛋黄中加入少许牛奶与少许盐调匀，接着将米饭倒入蛋液中，搅拌均匀。

热锅冷油，米饭和蛋液一同倒入锅中快速翻炒，打散每一粒粘连的米，手腕以极快且稳定的力道颠锅。

让每一粒米饭都均匀地被金黄的蛋液包裹，不留一丝白边。

不过片刻，一锅色泽璀璨如黄金、蛋香扑鼻的黄金炒饭炒制完成。

米粒分明，香气四溢。

紧接着，江炎取出平底锅，小火预热后倒入打散的蛋白，待蛋液边缘微微凝固、中心尚带些许溏润时，取适量黄金炒饭，均匀铺在蛋皮的一侧。

接着将蛋皮沿着边缘缓缓卷起，小火慢煎片刻，让蛋卷的外皮定型，内部温度均匀，黄金炒饭蛋卷便彻底完成。

将完成的蛋卷盛出，放在案板上，随后将其切成十二段，每一段都一口大小，摆入精致的白色餐碟中，每碟内放置四个，这便是一份。

依此方法操作，最终一份黄金炒饭可制作出十二份黄金炒饭蛋卷。

这次课题合格的要求是供应两百份，这意味着他只需炒制十七份黄金炒饭，便能够合格，效率远比直接上黄金炒饭要高。

…………………………

待江炎准备了几十份后，时间来到清晨六点。

酒店的广播再次响起，堂岛银的声音传出。

“各位集训学员，准备好呈上你们的早餐料理了吗？”

“现在，开始公布本次课题的合格条件，首先介绍评审团成员。”

这时，所有会场的正门打开，首先跑进来的，是几个充满朝气的孩童，身后紧跟着各自的家长。

堂岛银也适时地介绍了这些人的身份，都是远月的供应商和他们的家人。

等到堂岛银说完

合格的标准。

审核正式开始。

所有学员都立刻开始忙碌起来。

江炎也将提前制作好的黄金炒饭蛋卷，整齐地摆放在餐台之上，随后开始等待第一位食客的到来。

白色的蛋卷外皮温润细腻，内里包裹着璀璨如黄金的炒饭，色泽对比鲜明。

蛋香与高汤的鲜香交织在一起，飘散在空气中。

视觉与嗅觉的双重冲击很快便吸引了一些人的注意。

一位穿着西装的中年男性走到江炎的餐台前，看着江炎的料理，眼中露出几分疑惑。

“这是……厚蛋卷？”

“并不是，这是黄金炒饭蛋卷。”

江炎看着来人介绍道。

“黄金炒饭蛋卷？”

中年男性闻言愣了愣，随即仔细观察了一下，蛋卷的切面，能够看到一粒粒裹着蛋液的金黄米饭。

“蛋卷里面竟然包裹着炒饭？我还是头一次见到。”

中年男性总感觉这样的搭配有些古怪。

只是这个黄金炒饭蛋卷看起来确实很诱人。

……………………

想了想，中年男性端起一碟蛋卷，用筷子夹起一枚蛋卷，送入嘴中。

牙齿轻轻咬下，外层的蛋皮滑嫩，带着新鲜土鸡蛋独有的清甜。

内里的黄金炒饭粒粒分明，弹牙又软糯，米香、蛋香以及高汤的醇厚层层递进，在舌尖瞬间炸开。

蛋皮与炒饭形成绝妙的口感反差，各种风味交织融合，不断冲击着他的味蕾。

略显严肃的面容渐渐舒展开，脸色愈发红润。

“美味！蛋香与饭香完美融合，口感层次丰富……”

原本就在观望的一些评审人员见状，纷纷忍不住上前进行品尝。

随着这些人的品尝，顿时又吸引来了更多的人。

担任远月度假村副料理长的濑名博巳也被吸引了过来。

接着品尝了一下江炎的这道黄金炒饭蛋卷。

“主料只有蛋与米两种……只是米饭再次用高汤蒸制过，高汤的风味完全渗入米粒中，底味厚重却不腻。”

“最难得的是这黄金炒饭的功底，蛋液完美包裹每一粒米，没有一丝留白，这需要极高的水准，实属难得。”

其实濑名博巳已经品尝出来，这道料理的关键是黄金炒饭。

不过，毕竟要求的是充满惊喜的蛋料理。

黄金炒饭虽然很是美味，但依旧还是炒饭，只能说技艺高超，却算不上惊喜。

做成黄金炒饭蛋卷，反而符合这次的主题。

而在得到濑名博巳的认可后，本就火爆的餐台前，人流变得更加汹涌。

原本准备的几十份黄金炒饭蛋卷快速消耗，江炎不得不开始忙碌起来。

…………………………

一旁的塔克米看着江炎的情况，神色很是不甘。

他的意式沙拉烘蛋同样备受好评，摊位前也不乏品尝的评审，可与江炎的情况相比，就要逊色不少。

但他除了加快料理的制作外，也没有什么好的办法。

时间一分一秒地流逝，当时间来到七点二十分时，江炎顺利完成了两百份料理。

在确认已经完成两百份料理后，江炎干脆利落地收拾好厨具，直接选择了停止供应。

既然已经合格，多做一些对他来说意义不大。

反而还不如趁着有时间，好好品尝一下其他人的料理，感受不同的风味与创意。

江炎率先走到塔克米的摊位前，无视塔克米略显不甘的脸色，径直端起一份意式沙拉烘蛋品尝了起来。

软嫩绵密的烘蛋、脆爽的时蔬，酸甜爽口的意式酱汁……清爽又美味，江炎忍不住微微点头。

离开塔克米的摊位，江炎又来到田所惠的餐台前。

“江炎？”

田所惠看着突然出现的江炎忍不住一愣。

“我来照顾你的生意了。”

江炎笑了笑，随后端起一份田所惠制作的一口大小的关东煮蛋料理。

鹌鹑蛋饱满多汁，蔬菜鲜嫩美味，暖乎乎的口感，让人倍感安心。

“真是不错的料理，继续加油。”

江炎看着田所惠鼓励道。

现在的田所惠可以说已经开始蜕茧成蝶了。

他可是非常期待田所惠未来的成就。

“我会的……”

田所惠郑重地点了点头。