第71章 煲仔米饭 溏心流淌到琥珀色的油亮米粒……

之后颁发两轮奖杯后, 项文斌也拿了一个极具重量级别的奖项，台上主持人又念到周柠的名字。

周柠再次上台领奖，这一次给她颁奖的是赵文博。

赵文博一身板正西装, 头发梳得一丝不苟，看得出来是精心捯饬过, 可眼白里泛着的红血丝, 让周柠联想起刚才项文斌说的小道消息。

几个月前, 周柠就听说过万泰酒店出现资金周转问题，如今见到赵文博，周柠心中有数。

她礼貌得体地向对方鞠了一躬, 站到支架前的话筒，发表获奖感言：“不好意思，又是我。”

坐周柠身后的两个女孩鼓起掌声，随着会场一阵高过一阵的掌声，如潮水起伏。

周柠向台下鞠了一躬，回到自己的座位。

后面的周建邦，比他自己拿奖还激动。

旁边的美食协会成员早就想找机会跟新任厨王套个近乎，瞅着周建邦眼熟，于是问：“刚才我看见你们和厨王一起入场, 你们二位是厨王前辈的父母吧！”

周建邦胸腔里奔腾着喜悦，红光满面：“是我女儿, 我女儿多有出息啊！做父母的，为她感到骄傲。”

旁边的美食协会成员只想拍个马屁, 混个眼熟, 没想到周父自来熟地拉着人，一直滔滔不绝……

颁奖晚会结束。

周柠和父母准备离开，一位眼熟的本地企业家朝周柠过来：“周先生周太太请留步, 我想跟周柠女士聊一聊。认识下，我姓林，这是我的名片。”

接过名片，周柠记起眼前的中年男人是做电商出口贸易，经常出现在市里的杂志和电视上，算是本地数一数二的企业家。

她问候：“林先生好。”

林志康说：“早就听过你的大名，我家孩子特别喜欢吃你做的生煎包，刚才冒昧打扰，是因为我这边有一单私活，不知道你有没有时间？”

来钱了，周柠精神一震：“如果是外省，可能我暂时走不开，地点在本市吗？”

林志康目露欣喜：“是的，在苏市。”

周柠点头，比划了手指：“既然林先生事先打听过，应该知道我的价格是这个数，我的规矩跟别人也不一样，需要先预付一半定金。”

“这个我懂，只要你能让我那位法国客户吃得满意，之后，我私人再给两万的小红包。”林志康加了她的微信，转账4万。

还有这好事，周柠听到两万红包和法国客户，眼睛一亮。

最近周柠每天都在翻阅一些法国食材的书籍，了解法国人的口味，为之后的大赛做准备……

明年五月她要和小伙伴们去法国参赛，这时候一名法国食客主动送上门来，可真是打瞌睡，送来枕头。

刚琢磨的东西，这么快有了用武之地啊！

周柠盯着手机里的四万定金，笑眯眯。

回到明珠园，周建邦捧着周柠的三个奖杯，噌噌往二楼书房里跑。

从二楼下来，周建邦一会儿给周柠端茶，一会儿给周柠捏肩，殷勤备至地问：“累坏了吧！”

周柠怪异看她爸一眼：“借钱？没有。”

周建邦乐呵：“不是借钱。”

周柠更困惑了：“不借钱，还突然对我这么好？”

周建邦给她捏肩，舒活舒活肌肉：“今天你一人拿了这么多的奖杯，是没看见赵文博那脸拉得老长，这么多年被他打压，总算出了一口恶气。今天晚饭想吃什么，爸给你去做。”

原来如此，要是告诉她老爸，万泰酒店就快垮台了，她老爸不得更高兴。

这事儿还没尘埃落定，没有定数，她暂时不打算说。

既然她老爸开口，周柠不客气点菜：“想喝菌菇汤，想吃腊肠煲仔饭。”

想到上午买的新鲜排骨还没吃，她又添了一句：“还有糖醋排骨。”

周建邦耷拉着眉毛，双下巴轻颤：“净会挑麻烦，等着。”

他嘴里抱怨，还是任劳任怨去打开冰箱找食材。

周母拿来半布袋的花生，坐在餐厅桌上剥壳。

周柠过去，帮忙跟着剥花生仁，问：“剥花生打算怎么吃？”

周母回：“留着明天熬花生粥。”

周柠眼前仿佛浮现出一锅热气腾腾的粥，熬得绵密的花生，西瓜红色的米汤里绽开的米花，加上一勺白糖，绵稠稠的，还能健脾养胃。

剥出的一粒粒花生果实，放在白瓷盘里清脆作响，周柠脑海里突然想起奶奶以前经常做的一道菜——清炒花生芽！

她说：“一会儿我泡点花生米，拿去发芽。”

周母想到花生芽的清甜，不止点头，甚至回厨房端来一碗清水，把她们剥出的花生仁全部浸到清水里。

约莫有大半碗，又剥出一盘子，周母看分量差不多了，没让周柠继续剥，把布袋一收，放回厨房橱柜里。

看花生米泡发得微胀，周柠到杂物室找了把铁锹，扛着铁锹来到院子，走到栽种卷心菜的一大片土地，瞄准靠近墙角的一小块空地。

冬天白昼短，夜长，天色暗得早。

就着行道两排暖黄色的灯光，周柠摸黑，一铁锹下去，铲出泥土。

门铃响了，周柠放下铁锹，小跑过去过去开门。

门外，项文斌拿着一盒蛋糕，见她手上脸颊上沾了泥巴，顺着她身后看去，一把铁锹，一个四四方方的小坑……

项文斌把手里的蛋糕盒往她怀里一塞，好奇道：“朋友送的巧克力蛋糕，我不爱吃巧克力，就给你拿过来了。对了，大晚上你挖坑干什么，神神秘秘，搞得脸上都是泥？”

周柠一手拎着蛋糕盒，另一只手背擦了擦脸：“我准备发花生芽，你要吃吗，回头给你送点？”

项文斌震惊：“花生芽，这玩意儿能吃吗？”

“孤陋寡闻。”周柠白他一眼，说：“我告诉你，花生芽不但能吃，营养价值非常高，尤其是雪白的茎干，热油下锅清炒，甜津津。”

项文斌馋得流口水：“那我岂不是有口福了，我那边还有事，不跟你说，等花生芽长出来，记得给我送过来啊！”

周柠目送他离开：“知道了，路上慢点走。”

送走项文斌，周柠把蛋糕盒先放到一边，叉腰看着自个儿挖好的一个脸盆大小的坑，深20公分左右。

这时，不远处石阶上传来周父的声音。

“柠柠，吃饭了。”

“好，马上来。”周柠把蛋糕盒拎起来，另一只手去拿铁锹，到客厅玄关处脱下脚底黏了泥巴的鞋，重新换上一双干净拖鞋。

她把蛋糕放在客厅茶几，铁锹放回原处，经过餐厅时闻见排骨的肉香，她猛吸了好几鼻子，跑回厨房洗手，还洗了把脸。

厨房灶上开着小火，两只砂锅细火慢炖的，酝酿着一场极致的味蕾。

周建邦看时间差不多。

他取出一只碗，加入一勺酱油，耗油、食盐、白糖，点上几滴香油，一撮香葱，拿勺子把料汁儿搅拌均匀，揭开砂锅盖，磕一个鸡蛋，把烫熟的小油菜整齐码放在荷包蛋和腊肠旁边，用勺子把调好的灵魂料汁儿淋上去。

厨房里，香气四溢。

盖上砂锅盖，关火，利用余热继续焖五分钟。

周柠拿餐纸把手上水渍擦干，帮忙端菜。

盘子里，用冰糖炒出糖色的糖醋排骨，裹着一层鲜红亮鲜的汁儿，撒上点点白芝麻增香提味儿，琥珀油亮，色泽诱人。

她迫不及待先抓起个小排骨啃着，牙齿轻轻一划，立即骨肉分离，甜甜酸酸，肉质鲜嫩，一点也不柴。

“好吃。”她嘬了一口骨头上裹着的酸甜汁儿，立刻又夹起一块排骨。

周母给她舀了一碗菌菇汤，碗里主材料有平菇、金针菇、口蘑，佐以火腿、鸡蛋饼、肉丸、嫩豆腐……

周柠捧着碗尝了一口，深深感叹：“这碗菌菇汤，真是鲜到掉眉毛。”

金针菇嚼起来脆爽，口蘑和平菇煮得软糯，吃起来只剩下一个鲜。

火腿片的咸香全部挥发到汤汁儿里，口感干韧，又有经久不散的腊味香，嫩豆腐香嫩而滑，用油煎过的鸡蛋皮，吸饱了鲜汤，水汆的猪肉丸子，嫩而不腻，塞一颗到嘴里，吃着特别满足。

这时候，周建邦把两锅煲仔饭搅拌好，周柠赶紧去盛了一碗。

利用煲仔锅里的余热，煮到七八分的荷包蛋，内里溏心，拿勺子戳破薄薄的蛋白，溏心流淌到琥珀色的油亮米粒，油脂肉粒分明的腊肠，搭配着青翠的小油菜……眼前的画面，分外勾人。

空气里，混合着腊肠的芳香和丝苗米的清香，周柠吞咽了下口水，舀起一勺米饭和腊肠，一同送进嘴巴里。

颗颗晶莹饱满的米粒，它吸收了腊肠里的油脂，还有最后的灵魂料汁儿，米粒Q弹而有韧性，极致的味蕾在口腔里绽放，连锅壁上挖出的焦锅巴，吃起来脆脆的，带着米香。

这时候，夹起一根颜色青绿的小油菜，甜脆爽口，特别解腻，接着再来一口煲仔饭，绝了。

周柠吃了一碗煲仔饭，喝下两碗菌菇汤，啃了不知多少根排骨，捧着小圆肚，后背靠在椅子里，感叹人生值得。

周母把她泡发的花生仁拿来：“泡得差不多了，拿去发。”

吃得太饱，周柠有点犯懒，可又不能白白浪费花生仁，只好强撑着精神。

到院里，她把花生米平铺在坑底，碗里的水全部倒了下来，然后上面用一块青石板盖着，铺上泥土。

前三天，需要每天掀开石板，给花生仁浇水，淋湿就可以了。

之后，把一切交给时间，只需静静等待5天的时光。