第八十三章 我大爷临死前就想吃一口流水席

刘清看着母亲脸上那夸张的表情。

有这么夸张吗？

她好奇的看了一眼两盘菜，很普通的菜，只是加入了摆盘而已。

难道是太难吃了？

刘清夹起一块牛肉，小心的放入嘴里。

平平无奇的牛肉，在放入嘴里的一瞬间，瞬间爆发出了一股浓郁的酱香味。

这股酱香味很香，没有苦味。

酱香味散去，还有一股清淡的肉香。

牛肉味不是那么的浓郁，是那种恰到好处的香。

刘清在车上就听孙奇说过，说她婆婆找了一位大席师傅过来做菜。

她知道这个事情，婆婆和她妈妈聊天的时候说起过结婚去那里吃饭的事情。

最后也不知道两人说了什么，最后决定找一位大席师傅做菜。

她也没有说什么，让她们大人看着办。

「清清，好吃吧？」

毛海英问道。

刘清使劲的点了点头，说道：「好吃，想不到大席菜居然会这么好吃。」

看到刘清的表情和她说的话，毛海英就知道她好像想错了。

她应该以为所有的大席师傅做菜做的都这么的好。

「这位大席师傅可是我从平安县请过来的，他的手艺在十里八村都是独一份，一般的大席师傅可没有他这样的手艺。」

毛海英给她解释道。

听到婆婆的话，刘清这才知道自己想岔了。

原来不是所有的大席师傅都能把菜做成这样啊。

这样也说的过去，要是所有的大席师傅都这样的手艺，那世界上所有的五星级酒店的主厨就可以辞职了。

毕竟连一个农村大席师傅都比不过你还做什么菜啊，回去养猪去吧。

「来来来，多吃点，这个酱牛肉卤的是真好。」

毛海英给刘清夹了一筷子牛肉说道。

「来来来，大家叨叨叨，筷子别放下。」

「酱肘子、五香烧鸡。」

「(⊙o⊙)哇，我刚才闻到的味道就是这个味。」

「这肘子和烧鸡好香啊。」

「妈妈，我要吃肘子。」

随着肘子和烧鸡上桌，闻到肘子和烧鸡散发的香味，孩子们高兴的指着肘子和烧鸡就要吃。

看着正在散发着热气的肘子和烧鸡，刘清眼睛都看直了。

扭头看了一眼母亲，果然，母亲手里拿着筷子，已经准备开始下手了。

在看看同桌的人，一个个就像没有吃过肘子一样，那眼神，就像吃货碰到了美食一样。

这样的眼神刘清太熟悉了，她以前碰到好吃的都是这样。

毛海英咽了咽口水，招呼道：「菜上来了，大家别愣着，赶紧吃，凉了就不好吃了。」

在旁边不远处，毛海燕和亲戚们坐在一起。

刚才那两道凉菜可真是让她大吃一惊。

想不到她看不上眼的农村大席师傅居然有这样的手艺。

这让她知道了什么是人外有人天外有天。….

看到刚上来的两道大菜，毛海燕对着正在往下滴着汁水的肘子皮夹了下去。

肘子炖的很烂糊，筷子轻轻一夹，肘子皮轻轻松松的被夹了下来。

「哎呦，这肘子炖的真烂糊啊。」

「可不咋滴，味道也不错，这肘子可真是炖到味了。」

「你们别光吃肘子啊，这烧鸡也不错。」

「来孩子，吃个鸡腿。」

公园侧面，郑飞正招呼着众人装盘。

「天哥，你先放下活，过来把这个锅给烧起来。」

「三哥，切菜的事就交给你了。」

「哦了，放心吧。」

一桌四十道菜，可把三人忙坏了。

郑飞身上穿的厨师服都被汗水打湿了。

看着光溜溜的盘子，杨兴放下筷子，看着同桌的人问道：「怎么样，这下信了吧，这位大席师傅可是很牛逼的。」

「信了信了，想不到平安县居然有三把大席菜做成这样的味道。」

「我感觉五星级酒店的大厨也就这样了吧？」

「五星级酒店的大厨也就那样，我吃过好几次，菜的味道和这差远了。」

「你们快看旁边，四个盘子都是空的。」

「这多正常啊，菜的味道那么好，谁能忍得住啊，刚才的肘子和烧鸡我就夹了两筷子就没有了，你们的手是真的快啊。」

「这没办法，吃饭不积极脑子有问题。」

「我闻到羊肉的味道了，难道下道菜是羊肉汤？」

「不可能，羊肉汤不会上这么早。」

「对了，杨兴，你们找的这位大席师傅花了多少钱？」

这话一出，周围两桌人说话的声音都小了许多。

他们同样很想知道，请郑飞过来要花多少钱。

要是钱不多，他们以后办事也想请他做菜。

郑飞手里拿着一个勺子，用力的炒着锅里的菜。

他并不知道，有人正在考虑找他做菜。

杨兴喝了口水，放下杯子说道：「请他没花钱，他们这些大席师傅只收菜钱，比如这一桌菜，就是一千块钱。」

坐在旁边桌上的于庆龙听到杨兴的话，忽然想到了他堂兄弟前两天说的话。

正好他在找大席师傅，这不就有一个现成的。

想到这里，于庆龙拿出手机给堂兄弟打了过去。

电话接通，于庆龙就把事情给他说了一遍。

于鼎新听到堂兄弟的话，好奇的问道：「真的假的？做的菜比五星级酒店的主厨做的还好吃？」

听到于鼎新不信，于庆龙说道：「当然是真的，这事我怎么可能骗你。」

「今天是我们邻居家的儿子结婚，我收到了邀请，本来听到邻居找的是一位在农村烧大席的师傅，就没有当一回事。

可是我刚才吃到这位师傅做的菜后，我差点把舌头都吞下去。」

听到于庆龙话，于鼎新还以为他喝醉了。

真的假的，这也太夸张了吧。….

「你不会喝醉了吧？」

听到于鼎新怀疑他喝醉了，于庆龙看了一眼开封的白酒，说道：「说出来你可能不信，吃饭到现在，我一滴酒都没有喝。」

「哈哈哈～」

「你笑什么？」

于鼎新笑的上气不接下气的说道：「你这无酒不欢的人居然说没有喝酒？这话你是怎么说出口的？」

「我是真的没喝，你不知道，这位大师傅做的菜味道太好了，菜一上桌，众人就开始抢，等到菜吃完，另外一道菜就上来了，根本就没有时间喝酒。」

听到于庆龙认真的语气，于鼎新笑意敛去，问道：「你说的是真的，在你们小区公园是吧？你等着，我马上过去。」

于庆龙正要说什么，忽然看到电话已经挂断。

就在这时，于庆龙忽然听到旁边桌上有人正在打电话。

扭头看去，发现是一位年轻人，看模样应该有二十八九岁。

模样有些熟悉，应该是住在这个小区的。

听声音

，好像是给他父亲打的。

「爸，你就把心放在肚子里，大爷说的事情就交给我。」

何新超拍着胸脯说道。

他大爷现在正在家中躺着，已经到了弥留之际，说不定什么时候就走了。

因为他老家位置很偏僻，周围几个村子都没有做大席的师傅，就是去镇里找，也没有厨师过去接私活。

不因为别的，实在是因为他们村子太偏，再加上他们村子的人都是从彩云省迁徙过来的，多少还保留着那里的习惯。

比如烧大席，他们那里的规矩和这里不一样，他们主要就是流水席。

吃完一道菜在上另外一道菜。

不像这里，上完凉菜上热菜，上一道菜还没有吃完下一道菜就上来了。

就是因为这里没有厨师会做流水席，所以到现在他们还没有找到厨师。

这可是他大爷最后的心愿，只想在他去世后让村里人能吃一顿老家的流水席，这样他也算落叶归根了。

也不知道这位大席师傅会不会做流水席。

要不是不合适，何新超早就过去找郑飞问问了。

「凉拌猪儿、凉拌鸡胗。」

穿着同样衣服的十位年轻人，手里端着托盘穿梭在桌子前面带微笑的上着菜。

「这两道凉菜不错。」

孙奇对朋友说道。

他正和朋友坐在一起，一桌人说说笑笑，喝着啤酒。

「这两道菜可是很好的下酒菜啊，别愣着了，大家把酒端起来，喝完快尝尝味道怎么样。」

到底是年轻人，虽然喜欢吃，可是对酒更是喜欢。

要是下酒菜味道好，在加上好酒，不用说，宴席结束，一桌八人站着回去的不足一半。

「嘶～」

「奶奶，这鸡胗好辣啊。」

拌鸡胗的时候，郑飞加入了一些青椒丝，所以味道有一点辣。

孩子的奶奶不知道，夹了一块鸡胗就放在了孩子的塑料杯子里。….

孩子还以为和刚才的四道菜一样，直接放进了嘴里。

辣的他呼哧呼哧的。

「这味道够劲啊，辣辣的，吃起来还脆，嘎吱嘎吱的，真下酒。」

「这鸡胗不错，够辣。」

「哎，你们别吃那么快啊，给我留点。」

「谁让你手慢了。」

幸好他们这些人还要点脸，没有出现打包的行为。

「辣椒炒牛肚、爆炒肥肠。」

「京酱肉丝、红烧鸡块。」

「大炖羊排、排骨玉米汤。」

随着两道凉菜上去，接下来上菜的速度明显快了很多。

在另一边，郑飞把锅都快颠冒烟了。

铲子在锅中铲的飞起，刺啦刺啦的火星子都快冒出来了。

今天这场大席，郑飞终于摸清楚自己的体力达到了什么程度。

自从吃过体力丸，郑飞还是第一次感觉到累。

今天做的菜实在是太多，一个人看着三个锅，实在是累的不行。

要不是有范海和王明天两人，郑飞早就累趴那了。

看着锅里的糖醋汁，郑飞尝了一下。

郑飞点了点头，这味道可以了。

糖醋鲤鱼，做法讲究，外形美观。

在做糖醋鲤鱼之前，要先把鲤鱼炸成鱼身弓起的形状。

把鱼炸的外焦里嫩，最后把熬好的糖醋汁倒在炸好的鲤鱼上。

这样，一道外焦里嫩、酸甜可口、鲜香味美的糖醋鲤鱼就做好了。

博好的糖醋味很浓郁，整个公园都能闻的到。

喜欢吃酸甜的人闻到这股味道，口水都流了出来。

随着五十道糖醋鱼做好，郑飞又赶紧来到另外一个锅前，这口锅里面做的是糖醋里脊，同样的酸甜口。

看到正站在一旁的十位上菜员，开口说道：「这道菜还没好，你们先把糖醋鲤鱼端上去吧。」

「居然是糖醋鲤鱼，这道菜我好久都没有吃过了。」

蔡慧娟看着桌子上的糖醋鲤鱼，整个人陷入了回忆。

再她结婚的第一年，旁边的邻居家结婚，当时她去了，当时的菜不多，可是味道很好，最让她记忆犹新的还是那味道酸甜的糖醋鲤鱼。

大席菜上的糖醋鲤鱼和酒店的糖醋鲤鱼做法差不多，要说好吃，那个味道好，半斤八两吧。

在以前，大席师傅大多都会做糖醋鲤鱼，可是随着时间推移，以前的大席师傅因为年纪不干了，新上任的大席大多数都不会做这道菜。

不光这道菜，糖醋里脊、锅包肉等菜都不会做。

郑飞想不明白，他们既然不会做，为什么不学呢？

难道是躺平了？

「这道菜是叫糖醋鲤鱼吧？真好吃，酸酸甜甜的，很适合我的口味。」

「妈妈，这条鱼很好吃，你在给我夹一块。」

「想不到今天居然还能吃到糖醋鱼，礼钱送的值了。」

「这道菜做的人很少，好像只有大一些的酒店才做。一般饭店因为做这道菜太费时间，菜单上根本就没有这道菜。」

「这条鱼太小了，要是在大点就好了，一人两筷子就没有了。」

「慢点吃，小心点鱼刺。」

糖醋鲤鱼很受女人和孩子的欢迎，不大的鲤鱼刚放在桌上没有两分钟就吃完了。

看着只剩下鱼骨，没有吃够的小孩子开始磨人。

哭着吵着要吃酸甜鱼。

「不嘛，我就要吃酸甜鱼。」

「我上哪给你去找酸甜鱼，你看看那里有？别人都吃完了，别闹了，等着吃下道菜，到时候我多给你夹点。」

小孩子根本就不知道刚才那道鱼叫什么名字，只知道味道酸甜。

小孩子很好哄，听到还有下道菜，立马就不闹了。

果然，吃货的属性从小就觉醒了。

刘清放下筷子，喝了口水，这才感觉到嘴里的酸甜味淡了许多。

放下水杯，看了一眼侧面，不知道下道菜是什么。.

郑个小目标