第9章 蒜苔炒腊肉

好的食材，对于厨师来说，无异于高山流水，如同伯牙遇子期。

苏清风现在，正是这种情况。

他不像李根，身边还有一位林明亮给他打下手，当切菜工。

只见苏清风先用热水清洗灰尘，再用热水煮透，这样煮出来的腊肉，才不会发硬，太咸。

在煮的功夫，他又不急不缓地开始清洗蒜苔，揪去小尾巴，切成段。

一时之间，笃笃笃的菜板声不断响起，规律中又带着难以描述的美感。

等腊肉煮透，过水放凉，苏清风又开始切片装盘，一片片厚薄均匀，瘦肉鲜艳，肥肉透亮的腊肉，单是摆在这里，就能引得人口水直流。

旁边的林明亮起先只是好奇，转过头悄悄瞥了一眼。

这一看，就愣住了。

不是。

这新来的小师傅，刀工怎么比他还强？！

林明亮觉得自己受到了深深的打击。

受创过后，他愤然扭头，菜板敲得哐哐响，大有开山凿石的那股劲头。

做完了准备工作，苏清风正式开始炒制。

他先下腊肉，只听得“滋啦”声响，伴随着铁锅的颠炒，腊肉内部的油脂渐渐分泌起来，空气中散发着一股迷人的芬香。

香味从后厨开始，逐渐蔓延至整个国营饭店，甚至随着油脂的渗出，街上也逐渐飘荡起来这股让人心驰神往的香味。

李根绷着脸，强行克制自己不扭过头去。

不就是蒜苔炒腊肉嘛。

不就是闻起来香一点嘛。

这玩意难不成还有红烧肉好吃吗？

这个念头在心底刚闪过，就看到一个穿着蓝色工服，精气神格外突出的青年走来。

他掀开帘儿，走到饭店内，先陶醉的吸了吸气，然后走到柜台前，讨好地看向陈美兰，“姐，今天这蒜苔腊肉够香的啊。”

陈美兰显然认识这小子，态度缓了缓，偷偷凑过去，做贼似的低声道，“今天来了個新师傅。”

小伙子恍然。

换厨子了！

他顿时有些迫不及待，“姐，给我来二两米饭，一份蒜苔炒腊肉，一份凉拌木耳黄花菜！”

他倒要尝尝，这个蒜苔腊肉，有没有闻起来

那么好吃。

这时间还早，青年来的也是时候。

刚好苏清风的一锅蒜苔炒腊肉新鲜出炉。

青年拿到手，先是皱了皱眉头。

比起色泽鲜亮，香气浓郁的蒜苔炒腊肉，另一道凉拌木耳黄花菜，看起来就有些蔫儿吧唧的。

放在平时，他也不会这么挑剔。

毕竟这年头有的吃就不错了。

但是有了蒜台腊肉珠玉在前，另一道菜难免有些不尽如人意。

青年拿起筷子，不顾微烫的蒜苔，一口咬下。

微微爽脆不失韧性的口感，再加上微甜的蒜苔，刚好冲淡了腊肉的咸味。

甜咸口味的交织，非但没有古怪的感觉，反而有一种相辅相成，相互成就的恰到好处感。

好吃！

太好吃了！

这国营饭店新来的师傅也太厉害了！

青年顾不上感叹什么，低下头，一块又一块地夹着蒜苔腊肉，疯狂往嘴里扒饭，吃得满嘴流油，最后竟然又添了一两米饭，吃的精光。

他这疯狂扒饭的动作，吸引了不少客人的目光。

看着以肉眼可见的速度减少的蒜苔腊肉，再看看几乎没啥变化的凉拌木耳黄花菜。

许多客人心中不自觉生出一个念头……这蒜苔腊肉真有那么好吃吗？

有些人狠了狠心，在点了一碗素菜的基础上，又点了一份蒜苔腊肉，算是沾了荤腥。

有些人则是不以为然，蒜苔腊肉再好吃，还能有红烧肉好吃？

更有不差钱的，干脆红烧肉和蒜苔腊肉都点了。

横竖饭盒都是自己的，吃不完还可以兜着走。

苏清风在后厨疯狂颠勺，亏得原主虽然傻，但是一身力气不小，不然明天这手非得废了。

在炒菜的间隙，他看着面板上的变化。

【支线任务：一天内售出50份蒜苔腊肉。】

【任务奖励：一次低级抽奖机会。】

【是否接受？】

这年头来国营饭店，叫作下馆子，那都是有钱人。

城里的工人还好些，普通老百姓基本不来这地儿吃饭。

所以一天售出五十份蒜苔炒腊肉，可以说是一个不大不小的任

务。

【接受。】

苏清风在心底默念，同时手上动作不停，熟练地颠炒，又是一道热气腾腾的菜品出炉。

在不断翻炒烹饪的过程中，苏清风还时不时看到积分不断刷新，尽管每一次的积分不多，但胜在持久。

除却下午人流量少时的间隙，苏清风抽空休息了一会后，其余时间他都在后厨兢兢业业地翻炒。

系统的任务已经提前完成了。

无他，这腊肉的香气实在是太霸道了，凡是路过国营饭店的人，都不免狠狠吞了口唾沫。

基本上每个进国营饭店的人，都会被这香气吸引，咬咬牙掏钱，来上一份蒜苔腊肉。

后厨。

李根今天极其反常，整日都沉默寡言。

他此刻的内心极其复杂。

这新来的小子，不但不好拿捏，关键手上确实有些真功夫。

不可小觑啊……

他娘的，还好没撕破脸。

何前进这小子，险些害死他了！

正想着，他捂着肚子，五官扭曲，光亮的大脑门隐隐可见汗滴滚落。

“我肚子疼，林明亮，你先来负责！”

林明亮一懵，手上功夫一顿，就看见师傅急匆匆离去的身影。

也正是在这时候，恰巧来了一位穿着中山装，胸前口袋里别着一支钢笔，国字脸，浓眉大眼的男子。

这打扮……一看就是干部级别的。

透过小窗口，隐约听到前方传来的声音，“同志你好，一份红烧肉，三两米饭，麻烦快点，我赶时间。”

林明亮一下子就急了。

怎么这么巧？

这男干部要的居然是红烧肉。

还刚好赶时间，急着要。

红烧肉是李根的招牌菜，往日他把这菜的做法当成命根子一样藏起来。

哪怕林明亮给他打了三年的下手，他也丝毫没有要传授的打算。

万一做的不好吃，给这个干部同志留下了不好的印象……

林明亮打了个寒颤。

苏清风却是若有所思地看着前方，突然冒出来的面板。

【隐藏支线任务：做出一碗红烧肉，奖励视客人满意情况而定。】